Pe ritmurile muzicii de mariaci, care răsună într-un restaurant din Timisoara l-am cunoscut pe Edwin Quevedo - un mexican stabilit la noi în țară
Este căsătorit cu Andreea, o olteancă veritabilă pe care a cunoscut-o acum 8 ani în Asia, când erau amândoi la studii. Își amintesc amândoi de vremurile în care fiecare era departe de casă și de delicatesele asiatice.
„Mai stii cand am mancat scorpionul ala in China? Da, foarte crocant, bun”.
Dorul de familie
„Avem o relatie buna. Cred ca suntem din tari diferite ne intelegem mai bine”, declară Edwin Quevedo, mexican stabilit în România
Edwin provine din Ciudad de Mexico, unde i-a lăsat în urma pe părinți, pe un frate și pe o soră. Nu i-a mai văzut de 4 ani decât în fotografiile de familie și recunoaște că dorul îl macină.
Privește cu nostalgie la forografii și își prezintă familia: „Aici e mama, tata, bunica mea si sora mea”. Edwin recunoaște că îi lipsesc locurile natale și că îi este dor de familie: „Da, de familie, de țară. Locul e frumos acolo, mâncarea e bună și viața e bună acolo”, spune Edwin.
Citeste si: VIDEO| Peste 6.000 de pelerini au participat la slujba de Sfântul Andrei de la ,,Peştera Sfântului Apostol”
S-a îndrăgostit de România
Edwin s-a îndrăgostit însă și de România și împreună cu soția lui, Andreea- face o echipă bună atât acasă, cât și la muncă. Au un restaurant cu specific mexican în Timișoara iar rețetele sunt cele învățate de la mama lui Edwin.
„Bună, prietene. O secundă. Acum iese mâncarea bună”, îi salută Edwin pe cei care îi trec pragul restaurantului său.
„Râdem mult împreună. Nu ia lucrurile foarte în serios, e relaxat”, spune Andreea Stancu, soția lui Edwin.
Clienții care trec pragul localului sunt încântați de preparate, dar și de ospitalitatea mexicanului. Edwin și Andreea nu se gândesc momentan să se mute din România, ba din contră. Speră ca tot mai mulți români să descopere un strop din Mexic în micul lor restaurant.
„Veniti aici! E ca-n Mexic!”, spune Edwin.
Citeste si: Atenționare MAE de călătorie în Bulgaria. Autoritățile avertizează că se vor forma cozi la graniță
VIDEO- A lăsat Ciudad de Mexico pentru Timișoara
Citeste si: Anunțul premierului Nicolae Ciucă despre obigativitatea certificatului verde la locul de muncă
Este absolventă a Facultății de Jurnalism și Științele Comunicării din cadrul Universității București, specializarea Jurnalism și a urmat cursurile unui masterat în Resurse Umane.
A fost atrasă din timpul liceului de domeniul jurnalistic, motiv pentru care încă de pe băncile facultății a trecut prin redacțiile unor publicații și posturi de televiziune.
Și-a început cariera în presă în anul 2021 ca redactor pentru site-ul stirilekanald.ro, unde se află și astăzi și unde pune în practică pasiunea pentru jurnalism.
