Reteta delicioasa. Cum se prepara placintele padurenilor - Sunt super bune

Se lauda cu placintele lor si mai ca nu exista om care sa fi pasit prin Muntii Poiana Rusca si sa nu le fi gustat. Va invitam sa descoperiti bunatatile pregatite de padurencele din Lelese, acolo unde retetele vechi sunt si astazi la mare cinste. ##VIDEO34898##

Author: Stirile Kanal D Editor: Catalin Patru vineri 18 noiembrie 2016 , 19:33

DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL Aa - Aa+

Despre placintele padurenilor, rumenite bine si musai pe foc de lemne, se spune c-ar fi de pe vremea dacilor. Au branza din belsug, fara strop de arome de pe alte meleaguri, si sunt printre cele mai apreciate bucate gatite de padurence.

"La padureni se fac dintotdeauna placintele si am invatat de la mama si de la bunica. Practic singura m-am invatat, dar le-am vazut pe ele cum lucreaza si am furat", ne spune Rodica Dobra

Ingredientele sunt la indemana: un kilogram de faina, apa calduta, 25 gr drojdie, un kilogram de branza, 500 gr smantana grasa, 10 oua, ulei, putina sare si zahar.

"Fac o maia si lasam un pic la dospit, la noi se spune sa se pomeana. Sa se pomeana cam vreo 5-10 minute, sa se umfle un pic drojdia. Pana atunci eu o sa pregatesc scrobul. Adica umplutura.", ne explica bucatareasa.

Citeste si: “The Floor”, succes uriaș la lansarea în Spania! Urmează România!- kanald.ro

Citeste si: Theo Rose a vorbit despre nuntă cu lacrimi în ochi! De ce nu va îmbrăca rochia de mireasă?!- wowbiz.ro

Framantam bine branza, apoi adaugam smantana, un strop de sare si 9 oua. "O branza de oaie foarte grasa.

Totul se face cu foarte gras. Ce e foarte gras e foarte bun", explica specialista.

Amestecam bine, apoi trecem iar la pregatirea aluatului. Peste maia, punem un ou batut, cu putina apa calduta. Framantam pana se incorporeaza faina, apoi punem ulei si  invartim totul pana se desprinde aluatul de pe maini.

Aluatul nu trebuie lasat la dospit, asa ca ne apucam sa intindem foile de aluat si sa le umplem cu branza, apoi le pune in tigaie si le rumeneste.

Aluatul e suficient pentru a pregati cel putin 20 de placinte padurenesti. Incantati de rezultat?

zahar

 

Abonează-te pe
CITEȘTE ȘI:

Primele imagini cu teribilul accident din 2 Mai. Victimele lui Vlad Pascu se aflau în afara părții carosabile | FOTO

Când spunem ”bună dimineața” și ”bună seara”. Greșeala pe care o fac milioane de români

Un fotomodel internațional din București a fost arestat pentru viol și lipsire de libertate. Adrian Vivien Bîrleanu a fost arestat preventiv pentru 30 de zile

Feraye, în stare de șoc

Soțul femeii care și-a aruncat copiii de la etaj dă acheta peste cap! Ce a vorbit cu ea în ziua tragediei?

Ce probleme ascundea DJ Lalla, tânăra găsită fără suflare pe o plajă din Mamaia „Este vorba despre o sinucidere” Detalii cutremurătoare ies la iveală

„Ieri am avut un incident destul de neplăcut, dar nu sunt pregătită încă să vorbesc.” Ce i s-a întâmplat Ioanei Ginghină, la puțin timp după nuntă

Cine este românul care a câștigat „America's Got Talent” și premiul de 1 milion de dolari

TAGURI
Stiri actuale
Partenerii nostri
kanald.ro
Ce a declarat tatăl Laurei, tânăra care a fost găsită moartă pe o plajă din Mamaia: „A... Ce a declarat tatăl Laurei, tânăra care a fost găsită moartă pe o plajă din Mamaia: „A avut o depresie și a fost internată”
kfetele.ro
„Astăzi s-a declanșat o avalanșă!” Oana Roman, prima reacție după ce Marius Elisei și-a... „Astăzi s-a declanșat o avalanșă!” Oana Roman, prima reacție după ce Marius Elisei și-a refăcut viața sentimentală
wowbiz.ro
Ce a recunoscut Theo Rose despre fiul ei, după ce fanii au observat asta deja Ce a recunoscut Theo Rose despre fiul ei, după ce fanii au observat asta deja
radioimpuls.ro
Reacția acidă a lui Tavi Colen după declarațiile lui Alin Oprea de la nunta cu Medana:... Reacția acidă a lui Tavi Colen după declarațiile lui Alin Oprea de la nunta cu Medana: "Nu se pune problema să mă mai intereseze vreodată”
gandul.ro
Polițista care l-a pus pe fugă pe George Simion are PROBLEME mari. E un caz „George... Polițista care l-a pus pe fugă pe George Simion are PROBLEME mari. E un caz „George Floyd” românesc
digifm.ro
Cine este femeia care a murit pe plaja din Mamaia. Laura era cunoscută ca DJ în... Cine este femeia care a murit pe plaja din Mamaia. Laura era cunoscută ca DJ în industria muzicală
cancan.ro
Ea este amanta lui Călin Donca. Beatrice locuiește alături de milionar și soția lui!... Ea este amanta lui Călin Donca. Beatrice locuiește alături de milionar și soția lui! Relația ciudată dintre cei trei
spotmedia.ro
Robotul-lup pe care japonezii îl folosesc să sperie urșii Robotul-lup pe care japonezii îl folosesc să sperie urșii
bzi.ro
Două mașini de Poliție sunt implicate într-un accident rutier. Una a ajuns în șanț Două mașini de Poliție sunt implicate într-un accident rutier. Una a ajuns în șanț
evz.ro
Când va fi difuzat noul sezon America Express – Drumul Soarelui Când va fi difuzat noul sezon America Express – Drumul Soarelui
doctorulzilei.ro
Acidul uric crescut: moduri simple de a reduce nivelul de acid uric Acidul uric crescut: moduri simple de a reduce nivelul de acid uric
romaniatv.net
Răsturnare de situație în cazul morții DJ-ului Lalla. Cine este bărbatul misterios la... Răsturnare de situație în cazul morții DJ-ului Lalla. Cine este bărbatul misterios la care tânăra se cazase în Mamaia. Îl cunoscuse pe TikTok
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si
Un fotomodel internațional din București a fost arestat pentru viol și lipsire de... Un fotomodel internațional din București a fost arestat pentru viol și...

NOUTĂȚI
Te-ar putea interesa: