VIDEO | Uleiul de palmier, bombă cu ceas pentru sănătatea noastră: Când poate deveni cancerigen?

Uleiul de palmier, folosit mai ales în industria fast-food, poate deveni o bombă cu ceas pentru organism. Este un nou avertisment al oamenii de știință, care spun că acidul palmitic, substanță regăsită în uleiul de palmier, poate avea un rol decisiv în propagarea mai multor forme de cancer în organism.

Webeditor: Mircea Pop miercuri 17 noiembrie 2021 , 11:28

Ulei de palmier

Ulei de palmier

DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

In articol:

Specialiștii ne îndeamnă să nu consumăm ulei de palmier în exces și să evităm produsele prăjite în această grăsime, dar sfaturile lor devin foate greu de respectat într-o societate în care uleiul de palmier a devenit de

bază. Urmează un material filmat și cu camera ascunsă!

Promovat drept unul dintre cele mai bune produse pentru prăjire, uleiul de palmier devine bombă chimică atunci când este încins, spun specialiștii.

Prin încălzire, uleiul de palmier eliberează substanţe toxice şi cancerigene

Prin prăjire, așa cum este folosit în industria fast-food, uleiul de palmier eliberează substanţe de o toxicitate care poate crește semnificativ riscul unor metastaze, spun cercetătorii spanioli- care au făcut recent un experiment în acest sens pe șoareci.

Ulei de palmier

Ulei de palmier

"Cu cât încălzirea termică este mai mare și de lungă durată, apar acei acizi grași saturați periculoși pentru organism. Cel mai periculos și care s-a constatat că are efect cancerigen și transformă celulele și practic le-ar face din celule bune, către celule canceroase este acel acid palmitic", spune Oana Dumitrache, medic diabetolog.

Citeste si: Cum prepari cei mai buni cartofi prăjiți. Secretul bucătarilor pentru a fi savuroși

Cu toate acestea, uleiul de palmier este lider mondial la consum. Primim explicații de la unul dintre vânzătorii unui restaurant de tip fast-food, care- asemenea tuturor celorlalți colegi de breaslă întrebați despre uleiul de palmier, nu a dorit să-și decline identitatea.

Reconfirmarea efectelor nocive- prin cercetarea făcută acum de oamenii de știință spanioli, poate reaprinde disputa privind folosirea uleiului de palmier în alimentația umană, mai ales că, pe lângă industria fast-food, el este folosit la prepararea altor produse.

Uleiul de palmier este lider mondial la consum

Uleiul de palmier este lider mondial la consum

Citeste si: Alertă în supermarketurile din România: Un ingredient cancerigen a fost găsit într-o băutură preferată de mulți români

Ce produse conţin ulei de palmier

De la banalii pufuleți, pana la ciocolata sau produse de patiserie, in toate regăsim uleiul de palmier. Grav este ca, dacă aruncam o privire pe ambalaj, in cele mai multe dintre cazuri el este printre primele ingrediente. Asta înseamnă ca s a folosit o cantitate destul de mare, Asadar devine greu de evitat la consum.

"Mai ales în perioada de post unde discutăm de foarte multe produse, cum ar fi pateuri vegetale unde se folosește ulei de palmier să vedem pe etichetă cât ca și cantitate se regăsește în produs. Orice aliment intr o cantitate e aliment, într-o cantitate medicament și intr-o canittate e otravă", explică Sorin Mierlea, preşedintele INFOCONS.

Citeste si: Sfatul medicului: ,,Nu beți niciodată cafeaua imediat ce vă treziți!”

Singura variantă în care uleiul de palmier nu este nociv este cea în care substanţa nu este încinsă și este folosit în cantități admise. Conform unei directive europene, din luna aprilie a acestui an producătorii dar şi proprietarii de restaurante şi fast food-uri au fost obligaţi să reducă acizii graşi din alimente. Legea stabileşte că într-un aliment nu trebuie să fie mai mult de 2 grame de acizi trans la suta de grame de produs. Cine nu respectă, primeşte amendă de până 30.000 de lei.

 

 


Abonează-te pe

Partenerii nostri
kanald.ro
După apariția tulpinii Omicron, vaccinarea ar urma să devină obligatorie?! Marcel... După apariția tulpinii Omicron, vaccinarea ar urma să devină obligatorie?! Marcel Ciolacu a dat cărțile pe față despre imunizarea obligatorie în România
spotmedia.ro
Jurnaliştii şi studenţii sunt ţintele unui nou sistem de supraveghere cu recunoaștere... Jurnaliştii şi studenţii sunt ţintele unui nou sistem de supraveghere cu recunoaștere facială din China
spotmedia.ro
Când PSD nu se poate abține. Rânjetul lui Dragnea în noua coaliție Când PSD nu se poate abține. Rânjetul lui Dragnea în noua coaliție
b1.ro
Câte zile libere vor avea românii în 2022. Când vor fi minivacanțele de Rusalii și Sf.... Câte zile libere vor avea românii în 2022. Când vor fi minivacanțele de Rusalii și Sf. Maria
infoactual.ro
Cum transformi fasolea cu ciolan într-un preparat delicios. Trucurile secrete, direct... Cum transformi fasolea cu ciolan într-un preparat delicios. Trucurile secrete, direct din caietul bunicii
infoactual.ro
Premoniția înspăimântătoare a Babei Vanga pentru 2022. Oamenii ar putea să se piardă... Premoniția înspăimântătoare a Babei Vanga pentru 2022. Oamenii ar putea să se piardă complet
evz.ro
Tensiuni fără precedent la Antena 1. Vedetele postului s-au răzvrătit. Rivalii de la... Tensiuni fără precedent la Antena 1. Vedetele postului s-au răzvrătit. Rivalii de la PRO TV, dați exemplu
doctorulzilei.ro
Estrogenul în exces poate duce la cancer mamar. Semne că nivelul acestui hormon a... Estrogenul în exces poate duce la cancer mamar. Semne că nivelul acestui hormon a crescut, alarmant și soluții să îl scazi
romaniatv.net
Noi detalii au ieșit la iveală despre moartea lui Ion Șmecherul. Ce s-a întâmplat cu... Noi detalii au ieșit la iveală despre moartea lui Ion Șmecherul. Ce s-a întâmplat cu el, cu doar câteva zile înainte de tragedie
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si