Mircea Ion, antreprenor și fondator al unui laborator de patiserie, a împărtășit secretele succesului acestor produse românești, care au devenit rapid vedetele magazinului său.
Scovergile, cunoscute încă din copilărie, au fost mereu un deliciu al gustului românesc. Mircea Ion povestește cum bunicile foloseau cocă de pâine rămasă, rumenind-o în untură și servind-o cu miere, dulceață sau brânză. Astăzi, laboratorul său oferă peste 50 de feluri de scovergi, de la cele sărate, cu jumări, brânză de burduf, salam sau ton, până la variante dulci cu ciocolată, banană, nucă sau dulceață de caise.
Citește și: VIDEO Torturi speciale pentru Revelion. Care sunt cele mai căutate sortimente
Cea mai cerută scovergă este cea cu brânză sărată sau brânză și smântână, preparată cu brânză certificată ecologic și făină românească, fără adaosuri, pentru a păstra gustul autentic. Pentru cei curioși, există și opțiuni atipice, precum scoverga cu ciocolată și banană sau scoverga „papanaș”, o reinterpretare rapidă a desertului tradițional, cu cremă de brânză, smântână și dulceață de afine.
Citește și: VIDEO Supa cremă de bere cucerește Brașovul! Un restaurant irlandez transformă băutura în ingredient de bază
