În acest an, tradiționalul cozonac de Crăciun a ajuns să coste cât 6 kilograme de carne de porc, iar prețurile au atins niveluri record în cofetării și supermarketuri.
Un cozonac pufos, cu umplutură de nucă și stafide, glazurat cu ciocolată, poate ajunge să coste până la 250 de lei, deși în unele cazuri greutatea acestuia nu depășește un kilogram. Variantele mai mici, cu prețuri sub 200 de lei, au adesea o greutate de doar 800 de grame, iar pentru cei cu bugete mai restrânse există opțiunea de a cumpăra cozonac la felie, cu prețuri în jur de 14 lei pentru 450 de grame.
Citește și: VIDEO Cozonacii, deliciul pofticioșilor
Cofetarii explică aceste prețuri ridicate prin creșterea semnificativă a costurilor de producție. Scumpirile la energie electrică și gaze, care au crescut facturile cu aproximativ 70% față de decembrie 2024, au un impact major asupra prețului final. De asemenea, TVA-ul majorat afectează prețul, deoarece producătorii plătesc TVA atât la achiziția ingredientelor, cât și la vânzarea produsului finit.
Ingredientele au devenit și ele mai scumpe: untul de cacao și pudra de cacao au înregistrat creșteri de preț de 20%, iar litrul de lapte a crescut cu 10%. Toate aceste majorări au dus la o creștere a costurilor de producție cu cel puțin 30% în ultimul an, ceea ce a obligat cofetarii să majoreze prețurile pentru a evita pierderile.
Citește și: VIDEO „Mă bucur că putem să petrecem timp împreună”. Atelier de cozonaci pentru copii și părinți
Părerile cumpărătorilor sunt împărțite. Unii consideră prețurile exagerate și inaccesibile, mai ales pentru cei cu venituri modeste. Alții sunt dispuși să plătească prețul, considerând că merită pentru un produs de calitate, mai ales că este o tradiție de Crăciun.
Studiile arată că, în medie, un kilogram de cozonac se vinde cu aproximativ 120 de lei, un preț considerat foarte mare de mulți consumatori.
Pentru cei care nu își permit prețurile din cofetării, supermarketurile oferă cozonaci la prețuri mai accesibile, între 15 și 80 de lei. De asemenea, există opțiunea de a cumpăra cozonac la felie, o soluție practică pentru cei cu bugete mai mici sau pentru cei care doresc doar o porție mică de dulce.
Mereu am știut că vreau să fiu jurnalist.... până la urmă, cui nu îi place să apară la televizor să-l vadă rudele și vecinii? Am zeci de filmulețe din copilărie în care îi intervievez pe părinții și bunicii mei – probabil sunt printre cele mai bune interviuri ale mele.
Am făcut Facultatea de Jurnalism și Științe Sociale la Universitatea Hyperion, însă visul meu a început să prindă contur abia când m-am angajat la o televiziune de știri. Acolo am învățat de fapt ce înseamnă meseria de jurnalist, cum să faci o știre, cum să pui întrebarea potrivită la momentul potrivit, cum să scoți în față problemele oamenilor.
În mare parte fac materiale economice – despre credite, salarii, cheltuieli, economii și afaceri. Dar îmi place să vorbesc și despre problemele legate de mediu, precum poluarea și cât de important este să reciclăm și să risipim cât mai puțin.
