VIDEO - Pepenii de iarnă există în România și au proprietăți benefice

Pepenii de iarnă au apărut in țara noastră. Aceștia sunt foarte mari și rămân proaspeți până la primăvara. Nu sunt dulci, dar au proprietăți benefice.

Author: Iulian Ciurea joi 21 ianuarie 2021 , 14:45

DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

In articol:

După mulți ani de muncă în laborator și în solarii, cercetătorii Stațiunii Legumicole din Buzău au aclimatizat cu succes ”pepenele de iarnă”, un soi provenit

din Asia, unde este foarte popular. Aclimatizarea pepenilor asiatici, pe care îi putem găsi şi consuma pe toata perioada anului, este o premieră pentru Europa.

„De ce pepenele de iarnă? În primul rând pentru forma lui. În schimb, vorbim despre o specie nouă, diferită de pepenele obișnuit, ca și pulpa și gustul, pentru formă și pentru că se păstrează foarte bine după recoltare în perioada iernii”, spun crescătorii.

Proprietăți benefice multiple de la pepenii de iarnă

Pulpa acestui pepene este o sursă bogată în vitamine, magneziu și potasiu.  Rezistă chiar şi câteva luni după recoltare și poate înlocui în preparatele culinare castravetele şi dovleacul.

„Pulpa este puțin mai consistentă decât a pepenelui. Nu ne putem aștepta la un desert, așa cum este pepenele clasic, ci mai degrabă gustul seamănă cu cel al castravetelui, zemos, cu parfumul oarecum al celui de castravete, dar vorbim de un aliment valoros și poate fi folosit și ca desert”, spun crescătorii.

Pepenii de iarnă nu au același gust dulce ca pepenii de vară

Pepenele de iarna creste pe bolta si este bun în murături, iar atunci când este copt, poate fi confiat, pentru că devine dulceag. Şi seminţele pot fi consumate, asemenea celor de dovleac.

„Se păstrează foarte bine peste iarnă, prezintă pruina aceasta la exterior, adiă este un pic mai alb, și are perișori care nu permit pierderea apei”, spun cercetătorii.

Semințele vor ajunge din acest an la toți fermierii care vor să producă pepenii de iarnă în grădinile proprii. Producţia depăşeşte 60 de tone la hectar, iar fructele cu o greutate cuprinsă între două şi cinci kilograme.

 

 

 


Abonează-te pe

Partenerii nostri
kanald.ro
Emily Burghelea, destăinuiri despre cea mai neagră perioadă din viața ei: ”Simțeam că... Emily Burghelea, destăinuiri despre cea mai neagră perioadă din viața ei: ”Simțeam că nu mai pot. Am plâns până nu am mai putut”. Vedeta a recunoscut că se confruntă cu depresia postnatală
spotmedia.ro
Anticorpii monoclonali ajung în România cu mare întârziere și în cantitate mică. Lista... Anticorpii monoclonali ajung în România cu mare întârziere și în cantitate mică. Lista spitalelor care au primit tratamentul
spotmedia.ro
Încă puțin și vom avea pe masă, dimineața, cafeaua produsă în laborator Încă puțin și vom avea pe masă, dimineața, cafeaua produsă în laborator
b1.ro
Patrizia Paglieri, gest extrem în Cursa pentru Ultima Șansă de la Asia Express. L-a... Patrizia Paglieri, gest extrem în Cursa pentru Ultima Șansă de la Asia Express. L-a surprins instant pe fiul ei Francesco
infoactual.ro
De ce s-au despărțit Prințul William și Kate. Secretul pe care Casa Regală nu l-ar fi... De ce s-au despărțit Prințul William și Kate. Secretul pe care Casa Regală nu l-ar fi dezvăluit vreodată
infoactual.ro
Baba Vanga: O nouă boală va lovi planeta. Oamenii vor îmbătrâni în câteva secunde Baba Vanga: O nouă boală va lovi planeta. Oamenii vor îmbătrâni în câteva secunde
evz.ro
ARDE ROMÂNIA! Casa Domnului, mistuită de flăcări. Intervin zeci de pompieri ARDE ROMÂNIA! Casa Domnului, mistuită de flăcări. Intervin zeci de pompieri
doctorulzilei.ro
Începe Maratonul vaccinării în Capitală. Iată ce categorii de persoane pot participa la... Începe Maratonul vaccinării în Capitală. Iată ce categorii de persoane pot participa la acest eveniment
romaniatv.net
Nimeni nu se aştepta la asta!  Anamaria PRODAN a făcut anunţul în direct. Declaraţie... Nimeni nu se aştepta la asta! Anamaria PRODAN a făcut anunţul în direct. Declaraţie ŞOC înainte de divorţ
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si