Românii preferă produsele ultraprocesate. Din păcate, acestea provoacă dependență și sunt foarte periculoase pentru sănătate.
Alimentele ultraprocesate provoacă depedență- este concluzia cercetătorilor americani. De la mezeluri, pâine, produse de patiserie și până la produsele de tip fast-food, toate pot avea în compoziție zahăr, aditivi și coloranți care ne cresc apetitul pentru astfel de produse, a transmis Cristian Sabbagh.
Am ajuns să fim sufocați de produse ultraprocesate. De la dulciuri, snacks-uri, mezeluri sau pâine, până la produse de fast-food sau patiserie, în multe dintre ele regăsim ingrediente care ne dau dependență, arată studii recente.
Sufocați de produse ultraprocesate
De la 40 de kg am ajuns la 60 de kg in niciun an de zile din cauza mâncării nesănătoase. Simțeam nevoia să mănânc cât mai mult, Dacă nu mâncam fast food, mâncam dulciuri, sucuri carbogazoase, chipsuri. Pofteam, mi-era poftă, a mărturisit Irina.
O analiză a mai multor studii din 36 de țări arată că depdenența de alimentele ultraprocesate a apărut la 14% dintre adulți și 12% dintre copii.
Se departează foarte mult de ceea ce însemană ingredientul inițial, natural, fară adaosuri. Se adaugă de obicei zahăr, grăsimi, coloranți. Simți acea formă de sevraj, te duci să le cauți cu tot dinadinsul. Aşa cum fac mulţi dintre noi, a declarat Șerban Damian, nutriționist.
Dulciuri și băuturi carbogazoase, de obicei le consum regulat și simt nevoia de ele, a mărturisit o persoană.
Daca luam ceva anume să ronțăi, trebuia să iau și ceva lângă, un suc cu zahar și am observat că e prea mult, a mărturisit o persoană.
Dependența față de produsele ultraprocesate se vede și în statistici.
Citește și: VIDEO- Cine sunt cei mai longevivi români, ardelenii sau oltenii?
Produsele fast-food sunt preferate de români indiferent de zi sau de oră. Potrivit unei platforme de livrări, pizza a fost în topul preferințelor în aceasta vară cu peste 350 de mii de produse vândute. Topește completat de shaorma și de burger.
Specialiștii în protecția consumatorului atrag atenția că, deseori, alimentele ultraprocesate conțin ingrediente ascunse.
Ca în parizer găsim foarte mult zahăr... Aditivii, coloranții pe care îi gasești în șampon sau pastă de dinți îi găsești și în prăjituri, dulciuri, a declarat Sorin Mierlea, președinte INFOCOS.
Cumulul lor face ca la sfârșitul unei zile să avem 100-150 de aditivi consumați.
De pildă, într-un burger putem găsi până la 15 aditivi. Crenwurștii au până la 8 aditivi, iar ketchup-ul poate conține 6. Tocmai de aceea, specialiștii cer ca unele produse să fie etichetate ca fiind producătoare de dependență.
Trecut-au trei ani. Trei ani de când am învățat tainele meseriei de reporter. Trei de ani de când am inteles ca pot fi o voce pentru cei care uneori nu se pot face auziți. Mi-am permis luxul sa și greșesc, caci doar asta îmi da ocazia sa fiu cea mai buna varianta a mea in postura de jurnalist de televiziune.
Acum nu-mi mai e teama sa ocolesc subiecte, doar pentru că ar putea să iasă prost sau doar pentru că trebuie să muncesc ceva mai mult. Am inteles ca fără dragoste de meserie nu ai cum sa reusesti și mi-am dat voie sa iubesc sa fiu reporter intr-atât de mult încât seara, când ajung acasă după o zi plină, sa ma uit la materialele mele și sa-mi dau seama ca toată osteneala a meritat.
