Cartofii copți cu sos de ciuperci reprezintă o rețetă foarte bună pentru weekend.
Pentru această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: ciuperci, de preferat brune, pentru un gust mai intens; cartofi; ceapă roșie (opțional, puteți folosi și usturoi); muștar; boia; ulei de măsline; piper; smântână lichidă (sau smântână vegetală pentru o variantă de post); sare și supă de legume.
Citește și: VIDEO Rețeta zilei: salată cu pui și orez crocant
O recomandare este să se înceapă cu pregătirea cartofilor pentru cuptor.
În paralel, se pregătește sosul de ciuperci. Ciupercile și ceapa se călesc în tigaie, având grijă să nu le amestecați prea mult pentru a se rumeni corect. Este important să nu se pună sare în timpul călirii, deoarece aceasta ar determina ciupercile să elibereze apă și să se fiarbă în loc să se rumenească.
Citește și: VIDEO Salata cu haloumi, un preparat perfect pentru zilele de primăvară
După ce ciupercile sunt aurii și bine rumenite, se adaugă o lingură de muștar și puțină supă de legume, apoi smântâna lichidă. Sosul se amestecă bine și este gata pentru a fi servit alături de cartofii copți.
