Mulţi aşteaptă cu nerăbdare ziua de Ignat sau tăiatul porcului pentru a se bucura de un aliment specific sărbătorilor de iarnă, și anume șoriciul. Iată cât de sănătos este, de fapt, şoriciul.
Șoriciul este una dintre gustările preferate ale multor persoane în această perioadă a anului.
Este sau nu sănătos şoriciul de porc? Ce spun specialiștii?
Pentru cei mai mulți dintre români, sărbătorile de iarnă înseamnă perioada bucatelor tradiţionale. De la cârnaţi, pomana porcului, tobă sau şunculiţă afumată, toate sunt nelipsite de pe masa de Crăciun. Dacă şi tu aştepţi tăiatul porcului pentru a mânca șorici, atunci trebuie să afli ce spun specialiştii despre cât de sănătos este, de fapt.
Până acum se credea că aceast aliment este unul care afectează organismul, specialiştii susţin că acesta este, de fapt, sărac în carbohidraţi, dar are de nouă ori mai multă proteină decât chipsurile, de exemplu. Mai mult, cantitatea de grăsimi este semnificativ mai mică.
Mai exact, specialiștii spun că 60 g de şorici conţin 29 g de grăsime, 375 kcal şi 0,65 g de sodiu, ceea ce înseamnă că ţine de foame şi oferă energie.
Un alt lucru despre şoriciul de porc este că acesta conţine acid oleic, grăsime benefică pentru sănătatea inimii. Datorită cantităţii mici de carbohidraţi, acesta poate fi consumat cu încredere chiar şi de cei care suferă de diabet.
Citeste si: Pe ce dată se taie porcul de Crăciun 2020. Greșeala pe care o fac mulți
Dar cine nu ar trebuie să mănânce sorici?
Din păcate, există persoane cărora nu le este indicat să mănânce aceast aliment tradiţional. De exemplu, cei care suferă de tensiune arterială crescută ar trebui să o evite sau să o consume în cantităţi cât mai mici.
Fiind greu de digerat, şoriciul nu trebuie să fie o variantă nici pentru persoanele care au probleme hepatice, pancreatice sau biliare, mai spun medicii.Şi cei care nu produc destul acid gastric şi enzime pancreatice trebuie să evite consumul de şorici de porc pentru a nu suferi de senzaţie de vomă, crampe stomacale sau constipaţie.
Aşadar, te poţi bucura de câteva felii de şorici, însă nu exagera, mai ales că acesta vine însoţit și de celebra “pomana a porcului”, la care se adaugă mujdei şi mămăligă.
Citeste si: Lebăr ca la bunica- Reţeta de casă 100% românească pentru masa Crăciun
A absolvit Facultatea de Jurnalism și Științele Comunicării, specializarea Comunicare și Relații Publice, în cadrul Universității din București.
Primii ei pași spre o carieră în jurnalism i-a făcut la postul de televiziune Kanal D, acolo unde a început mai întâi ca practicant în redacție, și ulterior a fost promovată pe o poziție de redactor de știri.
Alina are o experiență de aproape doi ani în domeniul presei și se declară pasionată de arta povestirii în scris. Printre pasiunile ei se numără și călătoriile, plimbările în natură care o inspiră de fiecare dată, lectura, dar și desenul și pictura.
Pasiunea pentru jurnalism a descoperit-o încă de pe băncile liceului, când se vedea deja în redacția unui post de televiziune cunoscut.
Acum, ca redactor de știri, poate spune că, pentru ea, scrisul înseamnă o comunicare fără blocaje, un instrument prin care poate transmite publicului multiple cunoștințe câștigate pe parcursul experienței acumulate. Uneori îi place să spună că scrisul poate însemna mult mai mult, și anume o evadare din cotidianul cenușiu, care o poate transpune într-un tărâm de poveste, plin de culoare și emoție. De asemenea, în redactarea articolelor pentru stirilekanald.ro îi place să relateze mereu adevărul și informațiile de actualitate.
