Dulceaţă de căpşuni: Secretul bunicii pentru cea mai delicioasă reţetă

Dulceaţă de căpşuni reţetă. Este ideală la micul dejun, cu unt, pâine prăjită, în clătite sau prăjituri. Dacă vreţi să obţineţi o dulceaţa delicioasă, iată secretul bunicii: spuma trebuie înlăturată de fiecare dată când se formează!

Dulceaţă de căpşuni reţetă. Iată cât de simplu se face!

Ingrediente:

3 kg de capsuni

2 kg zahar

3 lamai

500 ml apa

Citeste si: Arunci codiţele de la căpşuni? Nu mai face asta! Motivul te va uimi

Dulceaţă de căpşuni reţetă. Mod de preparare:

Intr-o cratita de 4 l se pun apa cu zaharul la fiert pentru a obtine siropul.

Dulceaţă de căpşuni. Separat, capsunile se spala cu grija, se curata de frunzulite apoi se pun intr-o cratita.

Dulceaţă de căpşuni reţetă. Fiecare lamaie se spala, se taie pe jumatate, apoi se taie feliute. Feliutele de lamaie se pun deasupra capsunilor spalate.

Siropul este gata dupa ce zaharul si apa au fiert cca 10 minute. Adaugam capsunile, impreuna cu feliile de lamaie si lasam sa fiarba la foc mic. Atentie- cand se formeaza spuma, se inlatura, scrie bucataria-romaneasca.ro.

Dulceata de capsuni se tine pe foc cca 60-80 de minute, timp in care se amesteca usor cu o lingura de lemn.

Dulceaţă de căpşuni reţetă. Cum ştim că dulceaţa este gata

Dulceata este gata atunci cand capata o consistenta gelatinoasa.

Putem face proba: luam o lingura de dulceata, o punem pe o farfurioara si o lasam sa se raceasca. Prin racire vom vedea ce consistenta a capatat, daca este gata sau o mai lasam pe foc.

Cand este gata se lasa sa se racesca cateva momente, apoi se pune in borcane sterilizate, se pun capacele si le rasturnam cu capul in jos pentru cateva minute.

Dulceaţă de căpşuni reţetă. Se intorc in pozitia normala si se lasa sa se racesca, apoi se pun la rece in camara.

Sfat: Borcanele de dulceata le puteti steriliza tinandu-le la cuptor 10-15 min, sau spalate cu apa fierbinte.

Dulceaţă de căpşuni reţetă. Beneficiile consumului de capsuni

Capsunile sunt foarte gustoase si au putine calorii. Astfel, cura de capsuni are rolul de a ne mentine sanatosi si, mai mult decat atat, consumul acestora nu ingrasa.

Dulceaţă de căpşuni reţetă. Bogate in vitamine

Dulceaţă de căpşuni reţetă. Acestea au o multime de vitamine precum C, E, B1, B2, B6, K, PP, contin si acid folic, fier, calciu, magneziu si fibre, care ajuta in procesul de digestie.

Citeste si: Greutate si inaltime copii in functie de varsta- catena.ro

Citeste si: Suspectul crimei din Brăila a mărturisit tot ce s-a întâmplat în cabinetul stomatologic! Ce confesiune i-a făcut Marina Gavril înainte să fie omorâtă: "Mi-a zis că..."- wowbiz.ro

Mai mult, problemele legate de constipatie pot fi inlaturate printr-un consum de capsuni.

Citeste si: Tort de mere: reţeta ideală pentru zilele de naştere

Contribuie la arderea grasimilor

Capsunile contin o substanta numita antocianina, responsabila de stimularea arderii depunerilor de grasime.

In plus, au foarte putine calorii, asa ca nu contribuie la acumularea de kilograme.

Dulceaţă de căpşuni reţetă. Imbunatatesc sanatatea ochilor

Antioxidantii din capsuni pot ajuta la prevenirea cataractei, o afectiune care, in stadii evoluate, poate cauza orbire.

De asemenea, fiind bogate in vitamina C, acestea au rolul de a intari corneea si retina ochiului.

Citeste si: Căpşunile cu gust de plastic se găsesc în această perioadă în piețe. Mare grijă! Ce conţin, de fapt

Adjuvant in lupta cu cancerul

Sunt bogate in vitamina C, unul dintre antioxidantii care pot contribui la prevenirea cancerului, stiut fiind faptul ca un sistem imunitar puternic este greu atins de boli.

Totodata, capsunile contin si alti antioxidanti care indeparteaza rapid radicalii liberi si neutralizeaza potentialele efecte negative pe care le pot avea asupra celulelor din organism.

Dulceaţă de căpşuni reţetă. Amelioreaza inflamatiile

Antioxidantii si fitochimicalele care exista in capsuni ajuta inclusiv la micsorarea sau ameliorarea inflamatiilor care pot cauza artrita, dar si bolile de inima.

Potasiu necesar inimii

Altfel spus, capsunile contribuie la reglementarea circulatiei sanguine, fiindca potasiul este un nutrient sanatos necesar inimii.

Citeste si: VIDEO. Cum recunoastem legumele proaspete

Dulceaţă de căpşuni reţetă. Scad colesterolul

Capsunile contin substante care lupta impotriva densitatii scazute a lipoproteinelor, colesterolul rau din sange, care formeaza placa arteriala, scrie sfatulmedicului.ro.

Citeste si: Culiță Sterp, amintiri traumatizante din copilărie: „Râdeau copiii de mine.”- kfetele.ro

Citeste si: Descoperirea macabră în Timiș. Un tânăr de 24 de ani, gasit mort pe un câmp. Ar fi fost împuşcat în gât- radioimpuls.ro

De aceea, consumul lor previne aparitia diabetului zaharat si a afectiunilor cardiovasculare.

Bune in perioada prenatala

Acidul folic este recomandat femeilor gravide sau celor care isi doresc o sarcina, iar capsunile contin, conform studiilor de specialitate, 21 mg per portie.

Acest tip de vitamina B ajuta fatul sa-si dezvolte craniul si maduva spinarii.

Dulceaţă de căpşuni reţetă. Amelioreaza anemia

Capsunile sunt recomandate persoanelor care sufera de anemie usoara. Unul dintre beneficiile consumului de capsuni este faptul ca revitaminizeaza organismul.

Citeste si: De ce sunt scumpe capsunile romanesti

In plus, au proprietati nutritive importante, care asigura o alimentatie corespunzatoare si pot combate anemia. Totodata, ele lupta impotriva insomniei.

Contribuie la frumusetea tenulu

Vitamina C din capsuni ajuta si la producerea colagenului care va imbunatati elasticitatea pielii.

Astfel, consumul de vitamina C contribuie la reducerea ridurilor si ameliorarea acestora, conferind luminozitate tenului.

Citeste si: Cum se prepară dulceața de struguri, în mai puțin de două ore! Secretul celor mai bune bucătărese

Dulceaţă de căpşuni reţetă. Mentin sanatatea oaselor

Capsunile sunt bogate in potasiu, vitamina K si in magneziu, aliati de nadejde ai oaselor puternice.