Gem de cireşe reţetă. Vara ne aduce o mulțime de fructe cu care gospodinele se întrec în bucătărie pentru a face cele mai bune deserturi. Gemul de cireșe este nelipsit, mai ales că-l poți folosi ca topping la multe deserturi.
În clătite, pe inghețată, în lapte cu griș, gemul de cireșe completează perfect orice. Indiferent de rețeta aleasă, reuşita dulceții este dată atât de fructele folosite și de modul de pregătire.
Reţeta delicioasă de gem de cireşe
Noi ți-am pregătit rețeta de gem de cireşe din străbuni, clasică și simplă.
Citeste si: Retete cu dovlecei pentru toate gusturile
Iată de ce ai nevoie pentru a face gem de cireșe:
2 kg cirese (raman 1,8 kg dupa ce se scot samburii)
600 g zahar
zeama de la o lamaie
Mod de preparare gem de cirese
Spalam ciresele, le curatam de codite si le scoatem samburii. Eu am avut un ajutor de nadejde care ma scoate mereu din incurcatura cand am treburi migaloase pe care eu nu prea le agreez.
Citeste si: Pericolul neștiut din salata de icre. Atenție maximă!
Ea le-a scos samburii iar eu le-am tocat pentru ca nu am vrut ca fructele sa ramana intregi. Initial ma gandisem sa le maruntesc la robot dar m-am razgandit pentru ca am vrut sa fie gem, nu marmelada.
Punem zaharul si sucul de la lamaie peste ele.
Le amestecam din cand in cand timp de o ora pana cand isi lasa suficient suc.Punem vasul pe foc iar cand fierbe spumam de cate ori este nevoie pana cand suprafata ramane curata,fara spuma. Fierbem pana cand gemul de leaga,aproximativ 1 ora si 20 de minute.
Citeste si: Cireșele și pepenii îngrașă
Punem fierbinte in borcane curate si sterilizate bine ,pe care le punem cu capacul in jos infasurate in proasoape de bucatarie pana se racesc complet.
Depozitam in camara.
Gemul de cireșe este delicios. Pofta buna!
