Ouă de Paște. Cum se fierb corect? Multă lume face această greșeală

Ouă de Paște. Timp fierbere ouă. Ou fiert tare. Ou fier moale. Ou fiert mediu. Dacă îţi plac ouăle trebuie să ştii cum şi cât trebuie fierte pentru a obţine oul perfect pentru tine: moale, tare sau mediu.

A.M.S., joi 09 aprilie 2020 , 21:45

DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

In articol:

Ouă de Paște. Timp fierbere ouă. Ou fiert tare. Ou fier moale. Ou fiert mediu. Se întâmplă adesea ca gălbenuşul oului fiert să nu fie galbenul la care te-ai fi aşteptat, ci să fie verzui? Acesta este rezultatul reacţiei dintre sulful existent în albuş şi fierul din gălbenuş, reacţie care apare atunci când oul este gătit prea mult.

De Paște, însă, ouăle trebuie să fie fierte mai tari. Așadar, ele trebuie lăsate la fiert peste 10 minute. Trebuie să ții cont și de câte ouă pui în oală. Așadar, de la cinci ouă în sus mai trebuie să lași un minut la fiert pentru fiecare ou în plus.

Ouă de Paște. Timp fierbere ouă. Ou fiert tare. Ou fier moale. Ou fiert mediu. Cele mai frecvente greșeli

Metodă de gătit ouă moi, medii sau tari este aceeaşi, doar timpul de gătit diferă. Înainte de a descrie metodă, iată câte sunt cele mai comune greşeli în procesul de gătire a ouălor fierte:

1. Nu aduce apa la fierbere înainte de a adaugă ouăle; introducerea unui ou în apă clocotită schimbă temperatura oului prea repede şi poate duce la crăparea acestuia, potrivit bzi.ro.

Citeste si: Ouă roșii vopsite natural: Rețeta-minune pentru Paște pe care trebuie să o păstrezi

2. Nu fierbeţi ouăle. Aşa cum a fost menţionat mai sus, acest lucru poate duce la înverzirea gălbenuşului.

 Ouă de Paște. Timp fierbere ouă. Ou fiert tare. Ou fier moale. Ou fiert mediu. Metodă corectă pentru fierberea ouălor

1. Puneţi ouăle într-un vas suficient de încăpător încât acestea să stea într-un singur strat, deci să nu aveţi ouăle unul peste altul. Adăugaţi suficientă apă încât să le acoperiţi.

2. Puneţi apă la fiert şi de îndată ce apar bule pe marginea apei şi ouăle se mişcă uşor, opriţi focul, acoperiţi cratiţă şi cronometraţi.

3. Dacă vreţi ouă fierte moi, le lăsaţi în oală acoperită 3 minute; dacă vreţi ouă fierte tari, le lăsaţi 12-15 minute.

4. Scoateţi ouăle şi lăsaţi-le în apă rece, puţin dacă vreţi să le consumaţi calde, mai mult dacă le veţi servi reci.

Citeste si: Baiț pentru miel. Secretul marilor bucătari pentru o friptură de miel delicioasă

Oua de Paste - Timp fierbere oua - Ou fiert tare - Ou fier moale - Ou fiert mediu

Ouă de Paște. Timp fierbere ouă. Ou fiert tare. Ou fier moale. Ou fiert mediu. Timpul de fierbere

Ouă de Paște. Timp fierbere ouă. Ou fiert tare. Ou fier moale. Ou fiert mediu. "Timpul de gătit" de mai jos se referă la timpul în care oul se află în oală acoperită.

Ou fiert moale - 3 minute

Gălbenuşul oului este un lichid gros; albuşul este în cea mai mare parte solid, cu unele zone moi în apropiere de centru

Ou fiert-mediu - 12 minute

Albuşul este ferm, dar nu uscat, iar gălbenuşul nu este umed, dar nici complet uscat.

Ou fiert tare - 15 minute

Gălbenuşul nu este deloc umed, iar albuşul este ferm peste tot, fără a avea consistenţă de cauciuc.

Oua de Paste - Timp fierbere oua - Ou fiert tare - Ou fier moale - Ou fiert mediu

Citeste si: Tot ce trebuie să știi despre Drob! Rețete de paște. Rețetă de drob. Tradiții și obiceiuri pe care sigur nu le știai despre drob

Ouă roșii vopsite natural: Rețeta-minune pentru Paște pe care trebuie să o păstrezi

Ouă de Paște. Timp fierbere ouă. Ou fiert tare. Ou fier moale. Ou fiert mediu. Nu mai este mult și vine Paștele, așa că ne-am gândit să vă oferim o serie de metode de a vopsi ouăle în mod natural, fără coloranți artificiali. Iată cât de simplu este!

Ingrediente

 

  • foi de ceapa
  • 2 sfecle rosii
  • apa
  • 1 lingura de sare
  • 2 linguri de otet
  • un dres
  • frunze pentru decorat
  • 20 oua albe

Oua de Paste - Timp fierbere oua - Ou fiert tare - Ou fier moale - Ou fiert mediu

 

Citeste si: Preț miel 2020: Cât costă un kg de carne de miel pentru Paște

Ouă de Paște. Timp fierbere ouă. Ou fiert tare. Ou fier moale. Ou fiert mediu. Mod de preparare

Am spalat frunzele de ceapa cam de la 20 de cepe si 2 sfecle mai maricele le am taiat cuburi si le am pus la fiert intr o oala de 3 litri.

Citeste si: Rețetă drob pufos: La ce temperatură trebuie copt? Multă lume nu știe și face o mare greșeală!

Am pus jumatate din frunze si o sfecla in oala sarea si otetul am asezat ouale in dres cu frunzulite si le am pus peste frunze apoi am asezat restul de frunze si cea cealalta sfecta taiata cuburi, conform bucataras.ro.

Oua de Paste - Timp fierbere oua - Ou fiert tare - Ou fier moale - Ou fiert mediu

Ouă de Paște. Timp fierbere ouă. Ou fiert tare. Ou fier moale. Ou fiert mediu. Am acoperit cu apa calduta dupa care le am pus la foc mic.

Le-am lasat sa fiarba circa 20 de min din momentul in care a inceput sa fiarba apa.

Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si