Rețete pentru luna octombrie: Cele mai delicioase preparate de toamnă

Rețete pentru luna octombrie. Am pregătit câteva rețete de toamnă, cu fructe și legume vedetă în acest anotimp. Iată cum se prepară și ce ingrediente sunt necesare pentru o masă delicioasă de octombrie.

Supă cremă de dovleac

Ingrediente: 

• Dovleac plăcintar
• Smântâna de gătit 
• Apa clocotită
• Proaspăt de oregano
• Parmezan ras
• Ceapă verde 
• Ulei aromatizat cu chilli
• Sare si piper alb

Citeste si: Sos pesto. Cum se prepară corect? Recomandările marilor bucătari

Mod de preparare:

Primul pas este tocarea dovleacului în cubulețe și punerea acestuia într-o oală.

Peste toate acestea se pune apă clocotită. Pune capacul și lasă totul să fiarbă foarte bine. Când legumele s-au fiert folosește-te de un blender vertical pentru a face o supă cremă delicioasă.

Se poate servi cu puțin ulei aromatizat de chilli, busuioc și crutoane. Un adevărat deliciu.

Conopida pane

Ingrediente:

• conopida
• 4-5 oua
• usturoi
• o ceapa potrivita
• pătrunjel
• menta uscată
• făină
• piper,ienibahar,cardamom,chimen turcesc, în funcție de preferințe
• ulei
• sare

Citeste si: Cum se gatesc corect coastele de porc. Trei pentru idei marinarea lor

Citeste si: Ce sa puneti in geanta de maternitate? Elemente esentiale pentru momentul nasterii- catena.ro

Citeste si: Mama lui Gabriel Vasiliu rupe tăcerea, după ce nora ei a fost ucisă în Olanda! Femeia face primele dezvăluiri despre crima halucinantă. Ce s-a întâmplat, de fapt, cu Ana-Maria- wowbiz.ro

Citeste si: A murit „cel mai monstruos culturist din lume”. Sportivul mânca de 7 ori pe zi, peste 16.000 de calorii- antena3.ro

Mod de preparare:

Conopida se taie în buchețele de dimensiuni potrivite, se spală bine și se pun în apă și sare atunci când începe să fiarbă. Se lasă totul la fiert timp de aproximativ 15 minute, semi acoperit. Când conopida este fiartă, se pune în apă rece și se lasă să se răcească.

Se bat ouăle, se pune făină, se amestecă bine, se adaugă usturoiul, ceapa, pătrunjelul, toate tocate, mentă, condimentele în funcție de preferințe și gust. 

Buchețelele de conopidă fierte se pun în compoziție, până când sunt bine acoperite, iar apoi se prăjesc în ulei și se scot pe un șervețel care să absoarbă tot surplusul de ulei. 

Mâncare de gutui

Ingrediente:

• 3 gutui
• 3 Linguri ulei de semințe de struguri
• 1 Lingura faină integrală de grău,  sau amidon de porumb, pentru cei care au o alimentație fără gluten  amestecată cu 50ml de apă
• 50g zahar brun sau sucanat
• ½ Lingura scorțișoară praf
• 1 linguriță cuișoare măcinate
• 3-4 Linguri stafide brune
• ½ linguriță extract de vanilie
• 1 linguriță extract de rom
• un praf de sare, potrivit gourmandelle.com.

Citeste si: Pui Shanghai ca la restaurant. Cum se prepară în mod corect?

Citeste si: VIDEO Gheorghe Turda vorbește despre folclorul din zilele noastre. „Sunt singurul artist în materie de muzică populară și clasică având grad de general în rezervă.”- kfetele.ro

Citeste si: Cine este tânăra moldoveanca de 26 de ani care i-a cucerit inima celebrului actor Sean Penn- radioimpuls.ro

Citeste si:- antena3.ro

Mod de preparare:

Pune 100 mililitri de apă într-un bol în care dizolvi zahărul. Gutuile trebuie bine spălate și tăiate în cuburi mici. Pune ulei într-o cratiță în care adaugi zahărul dizolvat și gutuile tăiate cubulețe. Lasă totul la fiert timp de 10 minute și mai adaugă apă dacă este nevoie pentru a te pregăti să nu se lipească. 

Adaugă un praf de sare, făină și celelalte condimente. Lasă-le să fiarbă încă 5 minute și amestecă în tot acest timp bine pentru a nu se lipi de oală.

Se poate servi fierbinte sau chiar la temperatura camerei, în funcție de preferințe.

Citeste si: Conserve unice cu rețete speciale