Festivalul cârnaților anual din Banat s-a defășurat și anul acesta cu mare fast. Juriul a ales cel mai bun preparat din cele 50 de sortimente prezentate.
„Kilometri de cârnați de casă, de porc, vită și vânat și-au făcut loc sub ochii a zeci de pofticioși veniți la tradiționala degustare organizată în fiecare an în Banat. Este una dintre cele mai importante sărbători ale lunii februarie în comunitatea nemților din vestul țării. Juriul care a decis care este cel mai bun preparat a avut de ales din 50 de sortimente”, a transmis Cristina Dorobanțu, prezentatoarea Știrilor Kanal D.
Festivalul cârnaților la Banat
Mâncare, vin roșu, distracție dar și multe emoții. Toate acestea au fost ingredientele sărbătorii bănățene a cârnatului, care în acest an s-a organizat la Lovrin, în județul Timiș. 50 de gospodari din vestul țării dar și din Germania și-au adus cei mai buni cârnați pentru a fi degustați la celebrul concurs.
Tradiția este respectată în Banat și cele mai multe rețete sunt moștenite din tată în fiu. Delicatesele sunt realizate în familie sau alături de prieteni.
Citește și: VIDEO- Delicii turcești pentru toate gusturile. Idei de preparate delicioase
Șvabii nu au uitat niciodată că oala cu cârnați stă la loc de frunte în casele din Banat. La degustarea cârnaților printre criteriile de departajare s-au numărat carnea folosită, condimentele, grăsimea și gradul de uscare.
Câștigătorul de anul asta a venit tocmai din Germania.
A participat pentru prima oară la concurs, dar cârnații făcuți de el în casă au fost considerați savuroși.Concursul a fost organizat și în acest an de reprezentanții comunității germane din Timișoara care încearcă astfel să păstreze o tradiție începută în anii 1970.
„Contrar domeniului în care activez, nu îmi place să vorbesc despre mine. Prefer ca oamenii să ajungă să mă cunoască prin munca mea și prin interacțiunea directă. Iar de cele mai multe ori nu îmi place să fiu prea cunoscută, ca să zic așa. Clișeul „fac ceea ce am visat" se aplică la mine. Am știut din liceu că vreau să fiu jurnalist, de când mă ocupam cu gazeta clasei și am luptat pentru asta. Am lucrat la radio, televiziune locală și apoi națională. Am 35 de ani și încă fac job-ul acesta cu drag. Fiecare zi e realmente o provocare, o noutate și o ocazie să învăț și văd alte lucruri. Sunt mereu cu zâmbetul pe buze, sunt ambițioasă, am un caracter puternic și sunt foarte determinată în ceea fac. Îmi place să socializez, să stau la cafea , sa povestesc cu prietenii și îmi place să fiu înconjurată de iubire”.
