VIDEO - Gândaci și mizerie la o fabrică de pâine din Giurgiu. Autoritățile au constatat mai multe nereguli

Autoritățile competente au constatat, în urma unui control la o fabrică de pâine din Giurgiu, mai multe nereguli printre care zone deteriorate, rugină, impurități, resturi alimentare, mucegai și infestare cu gândaci.

La data și ora controlului s-au constatat mai multe nereguli. De asemenea, unitatea nu a putut prezenta la momentul efectuării controlului Autorizația Sanitară de Funcționare.

Mizerie și gândaci la o fabrică de pâine din Giurgiu

Unitatea are Autorizația de Funcționare eliberată de Primăria Giurgiu doar pentru punctul de vânzare, magazin.
Ca structură funcțională, unitatea este prevazută cu secția de producție propriu-zisă, spații de depozitare, materii prime, produse finite, cameră frigorifică de produse finite, depozit de făină, cameră tehnică, spații depozitare ambalaje.

Autoritățile au constatat că în spațiul de producție pavimentul este exfoliat, există zone cu vopsea lipsă, plintă desprinsă, deteriorată, zone cu lovituri mecanice, acumulări de impurități. 

Citește și: VIDEO-Situație controversată la un spital din Slatina. Ce au găsit reprezentanții DSP Olt?

Pereții laterali sunt murdari, iar la îmbinarea tavanului cu pereții laterali există rugină.

În spațiul de producție se află rastele din metal ruginite cu strat gros de grăsime, în care se aflau produse de patiserie fără dată sau limită de consum.

S-a constatat un utilaj nefuncțional cu uzură avansată și rugină, o masă de lucru din inox, deteriorată, lovită, cu vopsea exfoliată și strat gros de grăsime și praf.

Pe masa de lucru existau semifabricate, pe care se aflau insecte, muște, iar sub masă există o folie lipicioasă plină cu muște.
În unitate s-au găsit depozitate  mai multe materii prime cu data limita de consum depășită.

Fabrica, sancționată cu aproximativ 25.000 lei 

În camerele de păstrare produs finit, pereții laterali au fost găsiți cu strat gros de mucegai, cu tavanul cu impurități și rugină, fără dotare cu aer condiționat, care să poată asigura temperatura recomandată de producător pentru materiile prime existente, în acest spațiu fiind înregistrată temperatura de 30 de grade Celsius.

În același timp, se aflau și materii prime fără etichetă și data limita de consum.

Citește și: VIDEO- Dosarul „Azilele Groazei”: Suspecții, în fața Tribunalului București pentru a-și afla sentința

În camera frigorifică cu produse finite se află două aparate de aer condiționat cu uzură avansată, strat de gheață și rugină.
Pe rastele metalice cu rugină se aflau produse de patiserie, fără data limită de consum. 

Pe rafturile din lemn cu zone putrezite se aflau depozitate produse feliate, fără data limita de consum.
Toate pragurile și ușile de acces sunt lovite, deteriorate, murdare, cu vopsea exfoliată.

La ușile de acces nu există plasă de protecție insecte.

Astfel, operatorul a fost sancționat contravențional cu o amendă de aproximativ 25.000 lei și avertisment.