Usturoiul românesc este considerat cel mai potrivit pentru alimentele tradiționale de iarnă. Găsit în majoritatea preparatelor din acest sezon, românii se înghesuie să cumpere.
Usturoiul este vedeta lunii decembrie. Și nici nu-i de mirare, pentru că este nelipsit din majoritatea preparatelor specifice sărbătorilor de iarnă. Chiar dacă este mai mic decât cel din import, usturoiul românesc se vinde pe bandă rulantă în săptămânile în care gospodinele pregătesc bunătățile pentru mesele de Crăciun și Anul Nou.
De ce este usturoiul atât de căutat?
Grămezile de usturoi de pe tarabele din piețe își așteaptă zilele acestea clienții porniți să se aprovizioneze pentru sărbători.
Vânzătorii de la tarabe sunt încrezători că vor avea succes în a-și vinde marfa, cel puțin luna aceasta: „Tot omul ia usturoi, pentru orice.
Citește și: Rețetă caltaboș cu orez: Așa se prepară, de fapt, acest fel de mâncare tradițional de Crăciun
Cum este vândut usturoiul în această perioadă?
În Piața Centrală din Buzău, usturoiul se găsește de la opt lei, până la 12 lei kilogramul. Cel mai căutat este cel de Râmnicelu, despre care s-a dus de mult timp vestea că este cel mai bun.
Chiar dacă este mai scump decât cel din import, românii preferă calitatea: „Usturoi românesc. Are altă aromă, gust, nu se strică carnea”.
„Mai bun, mai gustos și mai rezistent. În niciun an nu a fost ca acum”, este de părerea altui cumpărător.
Citește și: Alimentele care se scumpesc în luna decembrie sunt nelipsite de pe mesele românilor
Ce părere au producătorii de usturoi din România?
Comercianții spun că în următoarele zile va fi nevoie de un nou stoc de marfă. La rândul lor, producătorii de lângă Râmnicu Sărat susțin că mai au usturoi în depozite cât să ajungă până la sfârșitul acestui an. Ei promit însă că, din 2023, vor produce mai mult usturoi pentru piețele din țară. Ministerul Agriculturii le oferă acestor cutivatori un ajutor de 3.000
Valentin Jecu, producător de usturoi și-a pus în plan să își mărească recolta: „Până la acest moment am semănat cinci hectare de usturoi de sămânță, ieri am mai semănat încă două hectare, urmând ca până la primăvară să am 20 de hectare”.
Citește și: Maioneză de post rețetă: Nici nu îți dai seama că nu conține ouă!
