Malabi este o alegere excelentă pentru cei care doresc să savureze un desert autentic, cu ingrediente naturale și o preparare simplă.
În căutarea unui desert delicios, natural și ușor de preparat, Alina Laufer ne aduce o rețetă cu influențe din bucătăria Orientului Mijlociu: Malabi, o budincă din lapte cu orez aromată cu apă de trandafiri și însoțită de un topping savuros de sos de zmeură și fistic.
Citește și: VIDEO Salată orientală reinterpretată, o rețetă potrivită și pentru vegani
Ingrediente simple, gust rafinat
Pentru a pregăti acest desert, avem nevoie de ingrediente accesibile: lapte, zahăr, amidon, apă de trandafiri, zmeură, zahăr pentru sos și fistic pentru decor. Opțional, se pot adăuga migdale sau nucă de cocos pentru un plus de textură și savoare.
Pași simpli pentru un desert deosebit
Prepararea începe prin fierberea laptelui, păstrând o parte pentru dizolvarea amidonului, care trebuie amestecat într-un lichid rece pentru a evita cocoloașele.
Citește și: VIDEO Dovlecei la cuptor cu tzatziki, rețeta perfectă pentru o masă răcoritoare de vară
În paralel, se pregătește sosul de zmeură, care se reduce ușor pentru a concentra aromele.
Budinca se toarnă în pahare și se lasă să se răcească înainte de a fi dată la frigider, pentru a se așeza corespunzător. La final, desertul este ornat cu sosul de zmeură și fistic prăjit, ridicând astfel gustul la un alt nivel.Malabi este o alegere excelentă pentru cei care doresc să savureze un desert autentic, cu ingrediente naturale și o preparare simplă.
