VIDEO Oamenii vin de la oraș pentru a mânca un brunch „tradițional” gratuit! Preparatele din care se fac mâncărurile sunt naturale
1 din 2 | Platoul cu care sunt întâmpinați oaspeții care vor să încerce brunch-ul tradițional
2 din 2 | Brunch gratuit pentru clienții de la oraș
Doi producători locali au decis să organizeze brunch-uri gratuite chiar în curtea casei lor. Oaspeții nu trebuie să plătească niciun ban pentru acest lucru, având ocazia să încerce produse tradiționale și naturale.
„Brunch tradițional gratuit, în curtea casei. Este găselnița unor producători din Bihor, care vor să-i convingă pe clienții de la oraș că produsele lor sunt naturale și gustoase. Așa că organizează mese în aer liber, unde vizitatorii mănâncă tot felul de bunătăți, iar mai apoi cumpără direct din solarii fructe și legume proaspete”, a spus Simona Pătruleasa.
Cu ce delicii au fost întâmpinați oaspeții de către Ioana și Tiberiu
„Avem nevoie de o botă de alun, o bucată de slănină ascuțită. O băgăm în bucățica de slănină, crestăm slănina ca să poată picura și, după aceea, o băgăm în jar”, a explicat Tiberiu.
Tiberiu le-a pregătit invitaților săi câteva porții de slănină picurată pe pâinea proaspătă de casă. Rând pe rând, oamenii s-au strâns în fața focului și au început să prepare singuri deliciul care le-a adus aminte de copilărie.
„Știam de clisa picurată, dar acum când și fac... am pus mâna și am făcut ca un bucătar adevărat.. miami, miami”, a spus un oaspete.
Ioana și Tiberiu au renunțat în urmă cu ani buni la viața de oraș și s-au mutat în satul Nimăiești, unde s-au apucat de agricultură. Cultivă de la căpșuni și aronia, până la tot felul de legume. Din acestea fac dulcețuri, zacuscă și multe siropuri naturale.
Pentru a-i atrage pe clienți, au organizat un brunch în curtea casei lor, unde vizitatorii au putut gusta, gratuit, bunătățile.
„O zacuscă de fasole cu un platou cu ridichi, șuncă de casă și cârnați și brânză. Ca băuturi, sirop de căpșuni, socată, suc de mere făcut tot de noi”, a spus Ioana Halasz, antreprenor.
Oamenii au putut vedea de unde provin toate ingredientele de care Ioana și Tiberiu se folosesc pentru a-și pregăti produsele
Oaspeții au fost duși și în solarii, unde au văzut cum se cultivă fructele și legumele.
Citește și: Cum să faci jumări de porc delicioase. Secretul din străbuni pe care trebuie să îl cunoști
„Roșiile se leagă cu ață, se face o buclă în partea de jos, sub frunză, apoi vin legate sus pe sârmă, se ghidează”.
Apoi, au mâncat direct de la sursă.
„Să poți să simți gustul căpșunii, luată direct din curtea cuiva, este ceva minunat. Nu cred că foarte multă lume are acces foarte des la genul acesta de experiență”, a explicat un oaspete.
„Scopul acestui eveniment este de a arăta clientului final de unde provine materia noastră primă, de a elimina intermediarii”, a afirmat Ioana Halasz, antreprenor.
După masa copioasă, orășenii au cumpărat fructe și legume. În această vară, gazdele vor să deschidă în curtea casei lor și un punct gastronomic local.
„Corespondent la Știrile Kanal D din primăvara acestui an. Absolvent al Facultății de Jurnalism dar și al unui program de masterat, specializarea Producție Media. Am o experiență de peste zece ani în domeniul mass-media, timp în care am activat în cadrul mai multor televiziuni naționale de știri, ca și reporter sau prezentator. Acum, rolul meu este acela de a aduce în fața telespectatorilor Kanal D, cele mai proaspete informații din județul Bihor”.
