VIDEO | Odată cu soarele mult așteptat de primăvară au răsărit în piețe leurda, urzicile și loboda

• Verdețurile din pădure, mai scumpe
• Prețul, principala cauză pentru piața care merge slab
• Din piețe, verdețurile ajung în restaurantele bine cotate pe platformele online de călătorii

„- Cumpără lumea?

- Nu prea, nu se prea omoară lumea. Rar care le cunoaște și vine și ia câte o gramadua-două să-și facă...”

Verdețurile din pădure, mai scumpe

Prețurile variază între 5 lei pungă cu o mână de urzici sau 2 lei grămada. Leurdă se vinde cu un leu sau doi lei legătura, în funcție de mărime. Comercianții spun că mai puțîn de-atât n-au cum să ceară și dau vină pe marile lanțuri de magazine pentru lipsa de clienți:

- Cam de cât cumpără lumea?

- 10 lei, 15 lei.”

„- Vreo 3 zile am lucrat la ele. Două zile dupa astea, o zi după leurdă, o zi la piață.

Citeste si: Pastila de a doua zi: Administrare, eficienta si riscuri

Citeste si: „Mergem la cununie” Theo Rose și Anghel Damian, în drum spre Starea Civilă- wowbiz.ro

- Sunt proaspete?

- Proaspete, da.”

Citeste si: Cea mai delicioasă reţetă de urzici cu usturoi

Prețul, principala cauză pentru piața care merge slab

De vină ar fi prețul, degeaba o mână de urzici costă 5 lei dacă pentru o mâncare ai nevoie de... un sac. Cei care se încumetă să cumpere iau doar de poftă:  

„- Le consum așa, crude.

- În salate?

- Urzicile în suc și leurdă în salată. Nu sunt vitamine, minerale mi multe și mai bogate în nimic altceva!”

Citeste si: VIDEO| Verdețurile de primăvară dau o aromă aparte preparatelor, însă doar cei cu dare de mână se pot bucura de savoarea lor

Din piețe, verdețurile ajung în restaurantele bine cotate pe platformele online de călătorii

Tocănițele și ciorbele bunicii  sunt astfel gustate de străinii care își doresc să exploreze gastronomia autentic românească: 

„Materia primă în ciorba de lobodă e chiar loboda, ea se adauga cand toate ingredintele sunt gata impreuna cu leurda după care se adaugă borșul și lăsăm să fiarbă 10 minute.”  

Citeste si: „M-am împăcat cu fostul meu soț pentru copiii noștri.” Anamaria Prodan și Laurențiu Reghecampf nu mai sunt la cuțite! Ce se întâmplă acum între cei doi- kfetele.ro

Citeste si: Cine este Camille Étienne? Tânăra de 25 de ani este presupusa amantă a lui Benjamin Millepied, soțul lui Natalie Portman- radioimpuls.ro

Cea mai cerută de clienți e mâncarea de urzici cu multă ceapă- un meniu bogat în verdețuri de primăvară costă în jur de 100 de lei- în funcție de local:

Daniel Iordan, bucătar chef: „Avem salată, avem urzici, avem ciorba de lobodă. Acestea sunt preparatele de astazi, bune pentru cei care tin post, dar si dieta. Au nutrienti si acopera necesarul din fiecare zi.”

Citeste si: VIDEO| Scumpirile tot mai mari ale alimentelor ne fac să alegem produse mai ieftine, dar care, consumate în exces, ne pun sănătatea în pericol

Medicii ne sfătuiesc să nu ocolim verdețurile- e singura perioadă din an în care ne putem bucura de ele proaspete.

Materialul complet îl puteți urmări în cadrul jurnalului Știrile Kanal D de la ora 19:00.