În cel mai recent episod al emisiunii Wild Cooking, marca TheXclusive, puteți afla toate secretele pentru o supă de legume delicioasă la care se adaugă și carne afumată.
Wild Cooking: Supă de legume cu carne afumată
[Sursa foto: Captură YouTube- theXclusive]Supa de legume este nelipsită de pe mesele românilor și are un gust mult mai bun atunci când are și carne afumată, specifică preparatelor tradiționale. Chiar sună delicios!
Emisiunea poate fi găsită pe canalul de TheXclusive al Kanal D acolo unde bucătarul vă arată toate secretele pentru o rețetă reușită și delicioasă de supă de legume cu carne afumată.
Vezi care sunt secretele bucătarului emisiunii pentru acest preparat, ingredientele necesare, dar și modul de preparare!
Wild Cooking: Supă de legume cu carne afumată
Citeste si: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro
Wild Cooking: Supă de legume cu carne afumată
Primul pas este pregătirea osului. Scoatem carnea de pe os și o tăiem în bucățele de dimensiune medie. În tot acest timp pregătim focul și ceaunul. Punem carnea la gătit în ceaun, iar apoi adăugăm și osul afumat și amestecăm.
Wild Cooking: Supă de legume cu carne afumată
Trecem la legume și tocăm mărunt ceapa și morcovul.
Dacă s-a gătit carnea afumată o putem scoate într-un castron sau un vas. Când am eliberat ceaunul adăugăm ceapa și morcovul pe care le-am tocat, le lăsăm la gătit și tocăm ardeiul gras, țelina pe care le adăugăm în ceaun, amestecăm bine și apoi adăugăm apă și lăsăm la fiert.Când a început să fiarbă luăm osul afumat și carnea și le punem peste legumele din ceaun.Adăugăm și mazărea și fasolea verde. Punem și o lingură de bulion. Amestecăm, lăsăm la fiert și apoi punem borșul de casă.
Wild Cooking: Supă de legume cu carne afumată
Tocăm mărunt leușteanul. Spargem trei ouă pe care le batem bine. Îndepărtăm ceaunul de pe foc și adăugăm cele trei ouă, amestecăm bine și la final punem și leușteanul frumos mirositor.
Citeste si: VIDEO| Wild cooking: rețetă delicioasă de sparanghel cu carne de vită
