Vinete umplute cu carne tocată: Vă prezentăm o rețetă simplă și foarte gustoasă de vinete umplute cu carne tocate. Este rețeta ideală pentru serile de vară, degustată în familie!
Vinete umplute cu carne tocată: Iată cum se fac vinetele umplute cu carne tocată! Sunt foarte fragede și suculente, ușor picante, un deliciu!
Vezi cât de simplu și rapid se prepară vinetele umplute cu carne tocată, o rețetă savuroasă!
Vinete umplute cu carne tocată- Ingrediente
- 3-4 vinete
- 200 g ciuperci
- 500 g carne de vită tocată
- 2-3 cepe
- sare
- piper negru
- 100 g caşcaval
- 50 g parmezan
- 400 g roşii
- 3-4 linguri ulei de măsline
- 3-4 linguri pesmet
- 1 lingura unt
- smântână
- 2-3 fire cimbru
Citeste si: Zacuscă de vinete cu ciuperci şi ardei copt: Reţeta delicioasă
Vinete umplute cu carne tocată- Mod de preparare
Mai întâi, vinetele se spală, se şterg şi se taie jumătăţi. Se scoate miezul cu o linguriţă, cu atenţie să nu se perforeze peretele vinetei şi se condimentează cu sare. Mai apoi, vinetele se lasă la scurs cu gura în jos, pentru a se elimina toate toxinele.
După care, se prepară umplutura din carne. Se curăţă ceapa, se spală şi se taie mărunt.
Se înăbuşă în ulei şi se adaugă carnea tocată. Se călesc şi, după ce au scăzut, se adaugă condimentele după gust, piureul de roşii şi cimbrul. Se mai lasă 5-6 minute şi se opreşte focul.
Citeste si: Vinete cu ceapă: Reţeta tradiţională românească
Urmează să curățați ciupercile, apoi acestea se taie jumătăţi. Se umplu vinetele cu compoziţia de carne, se pun ciupercile, pesmet şi parmezan, pe deasupra, şi se aşază în tava tapetată cu unt şi pesmet.
Vinetele se lasă la cuptorul încălzit în prealabil şi se lasă să se rumenească 40 de minute. După ce sunt gata, se servesc cu parmezan şi smântână şi se ornează cu verdeață după preferințe. Poftă bună!
Citeste si: Reţete cu dovlecei: Cele mai delicioase mâncăruri de vară!
A absolvit Facultatea de Jurnalism și Științele Comunicării, specializarea Comunicare și Relații Publice, în cadrul Universității din București.
Primii ei pași spre o carieră în jurnalism i-a făcut la postul de televiziune Kanal D, acolo unde a început mai întâi ca practicant în redacție, și ulterior a fost promovată pe o poziție de redactor de știri.
Alina are o experiență de aproape doi ani în domeniul presei și se declară pasionată de arta povestirii în scris. Printre pasiunile ei se numără și călătoriile, plimbările în natură care o inspiră de fiecare dată, lectura, dar și desenul și pictura.
Pasiunea pentru jurnalism a descoperit-o încă de pe băncile liceului, când se vedea deja în redacția unui post de televiziune cunoscut.
Acum, ca redactor de știri, poate spune că, pentru ea, scrisul înseamnă o comunicare fără blocaje, un instrument prin care poate transmite publicului multiple cunoștințe câștigate pe parcursul experienței acumulate. Uneori îi place să spună că scrisul poate însemna mult mai mult, și anume o evadare din cotidianul cenușiu, care o poate transpune într-un tărâm de poveste, plin de culoare și emoție. De asemenea, în redactarea articolelor pentru stirilekanald.ro îi place să relateze mereu adevărul și informațiile de actualitate.
