1 din 2 | Ce sunt, de fapt, batoanele surimi? Multe persoane le cumpără şi nici nu ştiu ce conţin
2 din 2 | Ce sunt, de fapt, batoanele surimi? Multe persoane le cumpără şi nici nu ştiu ce conţin
Ce sunt, de fapt, batoanele surimi? Batoanele surimis sau batoanele din „crab” se află printre cele mai toxice și procesate produse din lume. Iată ce conțin, de fapt, aceste produse!
Ce sunt, de fapt, batoanele surimi? Un produs alimentar, originar din Japonia cu mai multe secole în urmă, surimi este format din proteine din peşte, în general dintr-un un soi mai ieftin. Carnea este fiartă, măcinată şi amestecată cu diverse substanţe care să-i dea consistentă apoi este modelată în forme de picioare de crab ori fructe de mare, care dacă ar fi adevărate, ar fi foarte scumpe.
Ce sunt, de fapt, batoanele surimi? Iată ce conțin aceste produse alimentare
Surimi este un aliment care are proprietăţi excelente de gelifiere, astfel încât să poată lua diferite forme. Tehnica de preparare surimi s-a dezvoltat în Japonia în 1974-1975, care a reprezentat importanță mare pentru globalizarea de surimi.
Statele Unite au început să fabrice surimi "crabstick" în 1981 şi are pe piaţă actuală o producţie de aproximativ 200 de milioane de lire sterline.
Surimi, batoanele de crabi sau „crab stricks” sunt un produs hiperprocesat, mai exact o pastă produsă din resturi de peşte, de obicei, preparate din soiuri mai ieftine, deseori cu forme şi culori ce imită carnea de crab, homar sau alte crustacee și care de obicei se găsește sub formă de batoane.
Ce sunt, de fapt, batoanele surimi? Multe persoane le cumpără şi nici nu ştiu ce conţin
Citeste si: Adevărul despre creveţii prefierţi: Ce substanţe conţin?
Atsfel, pasta obținută pentru surimi este neapărat îmbibată cu zeci de chimicale și amestecată cu diverse substanţe care să-i dea miros artificial de crabi, culoare, consistență, pentru a putea fi modelată în forme de picioare, batoane de crab ori alte fructe de mare, precum calmar etc. Totodată, este foarte important pentru producători ca pasta fabricată să aibă proprietăţi ,,excelente” de gelificare, astfel încât să poată căpăta diferite forme.
De asemenea, conținutul de pește din surimi este, în cel mai bun caz, de aproximativ 40%, restul fiind apă, amidon, gelatină, prafuri de deshidratare, sare, aromă artificială de crab, coloranți, agenți de îngroșare, agent de gelificare (posibil caragenan), stabilizatori (posibil sorbitol, polifosfați).
A absolvit Facultatea de Jurnalism și Științele Comunicării, specializarea Comunicare și Relații Publice, în cadrul Universității din București.
Primii ei pași spre o carieră în jurnalism i-a făcut la postul de televiziune Kanal D, acolo unde a început mai întâi ca practicant în redacție, și ulterior a fost promovată pe o poziție de redactor de știri.
Alina are o experiență de aproape doi ani în domeniul presei și se declară pasionată de arta povestirii în scris. Printre pasiunile ei se numără și călătoriile, plimbările în natură care o inspiră de fiecare dată, lectura, dar și desenul și pictura.
Pasiunea pentru jurnalism a descoperit-o încă de pe băncile liceului, când se vedea deja în redacția unui post de televiziune cunoscut.
Acum, ca redactor de știri, poate spune că, pentru ea, scrisul înseamnă o comunicare fără blocaje, un instrument prin care poate transmite publicului multiple cunoștințe câștigate pe parcursul experienței acumulate. Uneori îi place să spună că scrisul poate însemna mult mai mult, și anume o evadare din cotidianul cenușiu, care o poate transpune într-un tărâm de poveste, plin de culoare și emoție. De asemenea, în redactarea articolelor pentru stirilekanald.ro îi place să relateze mereu adevărul și informațiile de actualitate.
