Chiftele. Rețeta simplă care le face pufoase
Chiftele. Sunt un fel de mâncare des întâlnit în România.
chiftele prajiteIn articol:
Chiftelele conțin carne tocată, ouă, pâine înmuiată în apă, alteori cartofi răzuiți, morcovi, verdețuri (mărar, pătrunjel) condimente etc.
Se consumă ca atare, cu muștar sau cu salată verde, marinate în sos tomat sau cu piure de cartofi.
Chiftelele foarte mici se numesc îndeobște chifteluțe, iar cele mari, ca niște turte lunguiețe, pârjoale.
Ingrediente chiftele:
- ulei pentru prăjit
- 4 linguri făină
- 1 praf nucşoară
- 1/2 legatura pătrunjel
- 1 ceapă
- 3 gălbenuşuri
- 100 ml lapte
- 250 g miez de pâine
- 750 g carne tocată, amestec porc-vită
- sare şi piper
chiftele
Mod de preparare chiftele
Chiftele. Punem pâinea fără coajă în lapte cald să se înmoaie şi apoi se presează şi se pune într-un castron mare. Adăugăm apoi carnea, gălbenuşurile, ceapa tocată mărunt sau trecută prin răzătoare, pătrunjelul, sare, piper şi nucşoara.
Toate ingredientele se amestecă bine.Citeste si: Fasole cu ciolan afumat. Rețeta ardelenească la ceaun
Citeste si: Cartofi la tigaie, cu usturoi. O garnitură delicioasă! Ingredientul care dă toată savoarea
Citeste si: Mămăligă pripită: ce este și cum se prepară cea mai delicioasă mămăligă. Rețeta bunicii
Cu palmele umezite se fac chiftele care se trec prin făină, acestea se aplatizează şi se prăjesc în ulei încins. Chiftelele se scot pe şervete de hârtie care să absoarbă excesul de ulei. Chiftelele se pot consuma atât calde, cât şi reci.
Salman Khan, iubitul Iuliei Vântur, amenințat cu moartea de unul dintre cei mai periculoși interlopi din India
Catinca Roman, dezvăluiri tulburătoare despre Petre Roman! Ce i-a făcut tatăl vitreg, în copilărie
Vindecări miraculoase de boli grele făcute de Arsenie Boca. Care a fost puterea sfântă a duhovnicului României
S-a decis OFICIAL! Banii intră pe card în Săptămâna Mare
