Mici la cuptor. Înlocuiește anul acesta tradiționalul grătar cu rețeta asta excelentă

Mici la cuptor. An de an, micii sunt nelipsiți din meniul de 1 Mai. Anul acesta, suntem în stare de urgență, așa că vă propunem o rețetă delicioasă de mici la cuptor.

R.B., joi 30 aprilie 2020 , 18:19

DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

In articol:

    Mici la cuptor. Mititeii se pot face din carne de porc în amestec cu vită sau berbecuț, sau cu toate trei. Și condimentele pot fi diferite: mai mult sau mai puțin usturoi, bicarbonat de sodiu, cimbru. 

    Citeste si: Reţetă mici de casă. Este perfectă pentru 1 Mai

    Mici la cuptor. Ingrediente: 500 g carne de porc, 1 kg carne de vită tocată, 1/2 lingură bicarbonat de sodiu, 300 ml apă, un cub concentrat supă de vită/supă concentrată de vită, boia de ardei dulce, 2-3 căței usturoi, 1/2 linguriță pudră de usturoi 2 lingurițe, sare, piper, cimbru.

    Mici la cuptor

    Mici la cuptor. Mod de preparare: Se curăță carnea și se toacă în mașină. Carnea de vită trebuie să fie macră, iar pe cea de porc mai grasă. În final, ar trebui să fie 1/3 grăsime, la 2/3 carne macră. Tot prin mașină de tocat se trec și cățeii de usturoi, apoi adaugă și restul ingredientelor: bicarbonatul de sodiu, boia, pudra de usturoi, sare, piper și cimbru.

    Citeste si: Omleta cu cartofi. Foarte ușor de preparat și extrem de gustoasă. Rețeta, pas cu pas!

    Se frământă ingredientele pentru 25-30 minute la robot sau pentru 40-45 minute de mână, până când carnea se transformă într-o pastă omogenă. În timp ce se frământă, se adaugă apă în care s-a dizolvat un cub de concentrat de vită (sau supă concentrată de vită).

    Mici la cuptor

    Citeste si: Roșiile românești au apărut în piețe. Cât costă. Nu vă lăsați păcăliți! Iată cum le recunoști

    Pasta omogenă se acoperă cu capac sau folie și se pune la frigider pentru minim 4 ore. Se formează apoi micii, 8-10 cm lungime, 3-4 cm grosime.

    Mici la cuptor

    Apoi, se frig pe grătarul pentru 5-6 minute, la jar potrivit de încins. Anul acesta, puteți încerca să înlocuiți grătarul cu cuptorul. Micii vor ieși la fel de dlicioși! 

    Citeste si: Puiul de tara, singurul care isi pastreaza savoarea. Care e secretul

    Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
    Te-ar putea interesa si