Social
VIDEO | Roboții care frământă pâine artizanală au luat locul brutarilor
Painea artizanală se poate realiza cu ajutorul robotilor. In marile fabrici se foloseste deja o tehnologie nouă, care poate sa produca astfel de sortimente cu ajutorul unor comenzi digitale. Asa se face ca, in loc de brutari, specialistii in tehnologie si-ar putea gasi mai usor un job intr-o fabrica de paine.
Intr-o fabrica din Campia Turzii abia se mai vad angajatii de utilaje si roboti. Locul brutarilor a fost luat de aparatura de ultima generatie, care face acum totul in locul personalului.
Horațiu Butaș- manager de producție: Aici incepe, practic, procesul. Este zona de dozare ingrediente si framantare. Sunt instalatii complet...
