VIDEO - Bucătăria italiană este numai bună pentru postul care vine

Când vine vorba despre preparate delicioase, dar de post, bucătăria italiană nu ne dezamăgeste niciodată. Doi chefi ne explică pas cu pas rețetele.

Author: Iulian Ciurea Thursday 19 November 2020 , 14:35

mancare italiana bucatarie
Mâncare italiană de post[Sursa foto: unica]
DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

In articol:

După ce au trăit 16 ani în Italia, Marius Chiș si sotia lui s-au intors in tara si si-au deschis un restaurant,la Satu Mare, iar astazi ne invata cum sa pregatim cele mai delicioase retete de post.

„Pentru această rețetă avem nevoie de puține ingrediente. În primul și în primul rând avem nevoie de paste, am ales spaghetele, ulei  extravirgin de măsline, foarte important să fie de cea mai bună calitate, usturoi, ardei iute uscat sau proaspăt, și după preferințe pătrunjel”, explică Marius.
În timp ce pastele se pun la fiert, se taie marunt legumele. Mare atentie la usturoi...
Un pas important e să scoatem inima din usturoi, deoarece e cea care ne dă indigestia.

Bucătăria italiană este potrivită pentru postul românesc

Odată tăiate, usturoiul și ardeiul iute se pun la călit în puțin ulei de măsline vreme de un minut, apoi, când pastele sunt fierte al dente, se toarnă în tigaie.
„Secretul rețetei e în a fierbe pastele, să fie al dente cum spun italienii”, spune bucătarul.
Astfel se formeaza un sos cremos iar la final se adauga patrunjelul tocat .Se amesteca bine si apoi se serveste.

Un alt preparat de post in stil italian este pe baza de linte.


Avem nevoie pentru început de ceapă, morcov și apio, pe acestea le vom căli puțin cu ulei de măsline, după care vom adăuga lintea care a stat la înmuiat, e linte proaspătă, pe urmă adăugăm ierburile aromatice.
Odata legumele calite se adauga putin vin alb, apoi...

„Se spumează legumele așa cum voi face și eu, 100 ml de vin alb, la flacara mare, până se va evapora alcoolul”, explică bucătarii.
La final, se adauga lintea, ierburile aromatice,bulion și puțină apă. Se lasa la fiert circa 30 de minute.
„După ce a fiert, mâncarea este gata de servit, noi preferăm să o servim bineînțeles cu foccacia”, spun bucătarii.
Asadar,intr-un timp scurt si cu putine ingrediente putem avea dooua preparate delicioase de post


Abonează-te pe

Partenerii nostri
kanald.ro
Când se afișează, de fapt, notele la Bacalaureat 2022. Atenție! Contestațiile se depun... Când se afișează, de fapt, notele la Bacalaureat 2022. Atenție! Contestațiile se depun în aceeași zi!
kfetele.ro
Este oficial! Românii nu vor mai primi acești bani pe viitor! Care a fost anunțul făcut... Este oficial! Românii nu vor mai primi acești bani pe viitor! Care a fost anunțul făcut de Guvern
spotmedia.ro
Cel mai mare pericol pentru Ucraina e ca Vestul să o lase să moară încet, cu rușii de gât Cel mai mare pericol pentru Ucraina e ca Vestul să o lase să moară încet, cu rușii de gât
spotmedia.ro
Afganistanul, după cutremurul devastator: Oamenii sapă cu mâinile goale în dărâmături,... Afganistanul, după cutremurul devastator: Oamenii sapă cu mâinile goale în dărâmături, abandonați de liderii talibani (Foto & Video)
b1.ro
Planul lui Ion Ţiriac pentru dublul campion mondial David Popovici. Unde ar fi vrut... Planul lui Ion Ţiriac pentru dublul campion mondial David Popovici. Unde ar fi vrut să-l trimită miliardarul
ziareonline.ro
Avocado, darul lui Dumnezeu pentru femei Avocado, darul lui Dumnezeu pentru femei
infoactual.ro
Europarlamentarul liberal Rareş Bogdan renunță la scandalul din coaliție, stabilitatea... Europarlamentarul liberal Rareş Bogdan renunță la scandalul din coaliție, stabilitatea este mai importantă acum
evz.ro
Boala cumplită de care suferă Alexandra Stan. „E negativ și toxic în viața mea!”... Boala cumplită de care suferă Alexandra Stan. „E negativ și toxic în viața mea!” Dezvăluirile vedetei
doctorulzilei.net
Dormi cu luminile aprinse? Te poate face diabetic și obez. Sfaturi pentru reducerea... Dormi cu luminile aprinse? Te poate face diabetic și obez. Sfaturi pentru reducerea luminii în timpul somnului
romaniatv.ro
Avion DOBORÂT de rachetele ruseşti deasupra Ucrainei, 298 de pasageri au murit Avion DOBORÂT de rachetele ruseşti deasupra Ucrainei, 298 de pasageri au murit
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si