Un restaurant din București s-a gândit să îmbine gustul tradițional al cozonacilor, cu un ingredient inedit. Iată despre ce este vorba.
„Pe ultima sută de metri, brutăriile și restaurantele se pregătesc să livreze cozonaci proaspeți și aromați. Un local din București a adăugat și un ingredient inedit, care a dat acestui desert tradițional un gust inedit. Despre ce este vorba, ne spune chiar acum colega mea, Mădălina Lambrinoc. Bună dimineața Mădălina”, a transmis Cristina Dorobanțu, prezentatoarea Știrilor Kanal D.
Cozonaci cu nucă și portocală confiată
Mădălina Lambrinoc: Bun găsit tuturor! De departe, la cea mai mare căutare sunt cozonacii cu ingrediente ecologice, cum de altfel sunt și cei pe care îi
Rareș Dumitrescu: Acesta este cozonacul, apoi o să vă arăt umplutura. Umplutura este din cacao, nucă, ingredientul secret este portocala confiată și în primul rând mâinile doamnei care îl face, care are o experință de peste 20 de ani.
Mădălina Lambrinoc: Deci vorbim despre un cozonac care păstrează rețeta tradițională, în mare parte.
Rareș Dumitrescu: Exact, și noi am modificat doar adăugând portocală confiată. Toate produsele sunt ecologice.
Mădălina Lambrinoc: Sunt frământați la mână acești cozonaci?
Rareș Dumitrescu: La mână, se lasă la dospit, cam o oră, iar la cuptor o oră și un sfert.
Mădălina Lambrinoc: Care sunt cei mai ceruți cozonaci în această perioadă?
Rareș Dumitrescu: Cei artizanali. Majoritatea clienților vin și ne cer produse cât mai ecologice.
„Sunt jurnalist cu peste 12 ani de experiență în știri și divertisment. A lucrat cu cele mai mari nume din industria televiziunii, precum Teo Trandafir, Andreea Marin, Cătălin Măruță. A atins numeroase performanțe în audiențe, așa-numitele "minute de aur". În prezent, realizează live-uri și materiale pentru Știrile Kanal D și emisiunea "Asta-i România".
