VIDEO „Sunt lăsate să se coacă în voia lor”. La cules de căpșune

O cultură ecologică de căpșune înseamnă renunțarea la insecticide și la alte tratamente chimice, fructele fiind polenizate natural, de bondari.

Este sezonul căpșunelor, iar fermierii care cultivă aceste fructe în sere ecologice în apropierea Bucureștiului au început să culeagă roadele. Deși recolta din acest an este întârziată și mai redusă față de anii precedenți, calitatea căpșunelor compensează, oferind un gust și un miros deosebit.

Citește și: VIDEO „Ne limităm și cumpărăm ce putem”. Legume românești la prețuri foarte mari

Cum se obține o cultură ecologică de căpșune

La o fermă din Periș, Bogdan Burlacu, fermier pasionat, a explicat cum se obține o cultură ecologică de căpșune. „În primul rând, e vorba de pasiune. În al doilea rând, este vorba de o cultură anuală. Plantele se schimbă anual, nu lăsăm plantele de pe un an pe altul. Planta trebuie să fie tânără, cu forță”, a explicat Bogdan Burlacu, fermier. 

Totuși, recolta din acest an este cu aproximativ 20% mai mică comparativ cu anii trecuți, din cauza condițiilor meteorologice nefavorabile.

„Frigul nu a fost foarte îngăduitor cu noi anul acesta. Au fost costurile foarte mari și cu încălzirea, cu tot ceea ce implică această muncă titanică”, a spus Bogdan Burlacu, fermier. 

Cultura ecologică presupune renunțarea la insecticide și alte tratamente chimice, iar căpșunele sunt polenizate natural de bondari. Fructele se coc în mod natural, sub acțiunea soarelui, fără intervenții artificiale.

„Nu folosim insecticide, având în vedere că sunt polenizate cu bondarii, iar căpșunele, în momentul de față, nu mai primesc niciun fel de tratament.

Ele sunt lăsate să se coacă în voia lor, doar de la soare”, a declarat Bogdan Burlacu, fermier.

Citește și: VIDEO „E un fenomen pe care nu l-am mai întâlnit”. Solarii distruse de ninsori în Buzău. Se scumpesc legumele

Alegerea căpșunelor, o adevărată provocare pentru consumatori

Pentru consumatori, alegerea căpșunelor bune la piață poate fi dificilă, deoarece există numeroși producători și soiuri diferite.

Unele soiuri produc cantități mari, dar pot avea un gust mai slab calitativ.

În ceea ce privește prețul, kilogramul de căpșune a început să fie vândut la 50 de lei, la fel ca anul trecut, iar acesta va fluctua în funcție de cerere și ofertă pe piață.

Astfel, sezonul căpșunelor ecologice aduce atât bucuria gustului autentic, cât și provocările unei recolte afectate de condițiile climatice și costurile ridicate ale producției. Consumatorii sunt sfătuiți să fie atenți la calitatea fructelor pe care le aleg, iar fermierii continuă să investească pasiune și efort pentru a oferi cele mai bune produse.

Citește și: VIDEO Când apar cireșele românești? Cireșele de import domină piețele românești, la prețuri exorbitante