Iți prezentăm cea mai bună rețetă de vin fiert: Iată cum se prepară corect! Greșeala pe care multe persoane o fac
Vinul fiert este băutura perfectă pentru serile reci. Aroma sa intensă de scorțișoară, cuișoare și citrice aduce un sentiment de confort și nostalgie. Totuși, pentru ca vinul să fie cu adevărat delicios, trebuie preparat corect. Mulți fac o greșeală comună care îi compromite gustul: fierberea vinului la temperaturi prea ridicate.
Greșeala pe care mulți o fac
Cea mai frecventă greșeală este fierberea vinului până dă în clocot. Când vinul începe să fiarbă, alcoolul se evaporă, iar aromele devin amare. Astfel, băutura finală își pierde atât tăria, cât și rafinamentul.
Soluția? Vinul trebuie încălzit la foc mic, fără să fiarbă, doar până când începe să scoată abur, menținând temperatura în jur de 70-75°C.
Ingrediente pentru cea mai bună rețetă de vin fiert
Pentru 1 litru de vin:
1 litru de vin roșu sec sau demisec (de calitate medie spre bună)
2-3 linguri de zahăr sau miere (după gust)
1 portocală
1 lămâie (opțional)
2-3 bețe de scorțișoară
5-6 cuișoare
2-3 boabe de piper sau ienibahar (opțional)
1 steluță de anason (opțional)
1 bucățică mică de ghimbir proaspăt (opțional)
Citește și: Cele mai frumoase destinații din România în care poți petrece un Crăciun de poveste
Cum se prepară corect vinul fiert
Spală bine portocala și lămâia, apoi taie-le felii sau rondele.
Nu lăsa vinul să fiarbă! Lasă-l să se încălzească încet 10-15 minute, amestecând din când în când.
Când vinul este cald și aromele s-au combinat, ia oala de pe foc și lasă-l acoperit încă 5 minute.
Sfaturi pentru un vin fiert perfect
Alege un vin potrivit: Vinurile seci sau demiseci sunt cele mai bune. Vinul prea dulce poate deveni grețos după fierbere.
Nu folosi condimente măcinate: Lasă urme în băutură și îi schimbă textura.
Nu exagera cu zahărul: Poți adăuga mai mult la final, dar nu îl poți scoate dacă ai pus prea mult.
Este absolventă a Facultății de Jurnalism și Științele Comunicării, din cadrul Universității București, şi deţine o experienţă de 14 ani în cadrul presei din România.
Şi-a început cariera în presa scrisă, iar ulterior a făcut tranziţia către mediul online, în special pe segmentul SEO.
În prezent, ocupă poziţia de SEO Specialist pentru stirilekanald.ro şi radioimpuls.ro, din cadrul trustului Dogan Media.
Este pasionată de lectură, schi, drumeţii montane, de pictură şi de tot ce înseamnă tehnologie.
