Iată ce poți face cu cozonacul rămas de la Crăciun: 3 idei ingenioase
După mesele îmbelșugate de Crăciun, aproape fiecare dintre noi se trezește cu câteva felii de cozonac rămase pe masă. Deși este delicios proaspăt, cozonacul devene uscat după câteva zile, mai ales dacă a fost tăiat felii. Vestea bună este că nu trebuie nici aruncat. Cu puțină creativitate, îl poți transforma în deserturi noi, surprinzătoare și extrem de gustoase. Iată trei idei ingenioase care îți vor da poftă să „salvezi” fiecare felie rămasă de cozonac!
1. Prăjitură de cozonac la cuptor
Budinca este una dintre cele mai bune soluții pentru pâinea sau cozonacul uscat, iar rezultatul este un desert cremos și reconfortant.
Taie cozonacul în cuburi potrivite și așază-le într-un vas termorezistent uns cu unt. Într-un bol separat, amestecă ouă, lapte sau smântână dulce, zahăr (după gust), puțină vanilie și, dacă îți place, coajă rasă de portocală.
Dă vasul la cuptor până când prăjitura devine aurie la suprafață și moale în interior. Se servește caldă, simplă sau cu sos de vanilie ori caramel.
Citește și: VIDEO Cozonacii de Crăciun, vedetele sărbătorilor! Comenzile au început în forță în cofetării
2. French toast din cozonac
Dacă vrei un mic dejun special sau un desert rapid, french toast-ul din cozonac este o alegere excelentă. Gustul bogat al cozonacului îl face chiar mai bun decât varianta clasică din pâine.
Taie cozonacul în felii mai groase. Bate câteva ouă cu lapte și un praf de scorțișoară. Înmoaie fiecare felie în amestec, apoi prăjește-le într-o tigaie cu puțin unt, până devin rumene pe ambele părți.
Servește-le cu miere, sirop de arțar, zahăr pudră sau fructe proaspete. Pentru un plus de răsfăț, adaugă iaurt grecesc sau mascarpone.
Citește și: VIDEO „Nu ne permitem așa ceva”. Cozonac la preț de aur
3. Tort de cozonac
Aceasta este una dintre cele mai spectaculoase metode de a refolosi cozonacul rămas și este perfectă pentru ocazii speciale sau atunci când vrei un desert „wow” fără prea mult efort.
Taie cozonacul în felii și folosește-l ca blat. Așază un strat de cozonac într-o formă de tort, apoi adaugă un strat de cremă (frișcă cu mascarpone, cremă de vanilie sau cremă de ciocolată). Continuă să alternezi straturile până termini ingredientele.
Poți adăuga fructe (banane, căpșuni, vișine din compot) sau nuci pentru textură. La final, decorează cu cacao, ciocolată rasă sau glazură. Lasă tortul la frigider câteva ore pentru a se întrepătrunde aromele, apoi servește-l rece.
Este absolventă a Facultății de Jurnalism și Științele Comunicării, din cadrul Universității București, şi deţine o experienţă de 14 ani în cadrul presei din România.
Şi-a început cariera în presa scrisă, iar ulterior a făcut tranziţia către mediul online, în special pe segmentul SEO.
În prezent, ocupă poziţia de SEO Specialist pentru stirilekanald.ro şi radioimpuls.ro, din cadrul trustului Dogan Media.
Este pasionată de lectură, schi, drumeţii montane, de pictură şi de tot ce înseamnă tehnologie.
