Cum sterilizezi borcanele pentru zacuscă? Iată prin ce metode poți steriliza corect borcanele cu zacuscă pentru iarnă!
Cum sterilizezi borcanele pentru zacuscă? Când vrei să pregătești conserve de legume sau dulceață pentru iarnă trebuie să ai grijă și la borcanele în care le vei pune și le vei păstra o lungă perioadă.
Borcanele trebuie bine spălate și sterilizate în prealabil pentru a împiedica dezvoltarea germenilor. Află cum se sterilizează borcanele corect ca să nu ai probleme cu alterarea preparatelor pentru iarnă!
Cum trebuie să sterilizezi borcanele pentru zacuscă?
Borcanele de gem, compot sau zacuscă pe care le pregătești pentru iarnă trebuie păstrate în condiții optime. Iar recipientele în care sunt păstrate conservele sunt foarte importante, pentru ca mâncarea să nu se altereze. Ele trebuie să fie curate, uscate și bine sterilizate pentru a păstra în stare bună cât mai mult timp alimentele.
Astfel, dacă nu dispui de un sterilizator, aparat care ar reduce timpul de lucru, poți folosi mai multe variante de sterilizare, precum: sterlizarea în apă (pe aragaz), la cuptor, la microunde sau în mașina de spălat vase.
Citeste si: Reţetă zacuscă cu 5 kg. de vinete: Iată cum se prepară
![Nicușor Dan, Președintele României, omul cu funcția cea mai înaltă în stat, este invitat să răspundă celor mai arzătoare întrebări, aflate pe buzele tuturor! Interviu eveniment, sâmbăta aceasta, de la 23:00, la "40 de întrebări cu Denise Rifai"](https://cdn.knd.ro/media/partners/2863/178/2374c15999d6de46d9ae529c9af257ab.jpg?width=320&height=180 "Nicușor Dan, Președintele României, omul cu funcția cea mai înaltă în stat, este invitat să răspundă celor mai arzătoare întrebări, aflate pe buzele tuturor! Interviu eveniment, sâmbăta aceasta, de la 23:00, la "40 de întrebări cu Denise Rifai"")
De asemenea, există două tipuri de borcane: cu filet și capac sau cu închidere ermetică, cu granituri de cauciuc.
Chiar dacă borcanele sunt curate, trebuie sterilizate la fiecare folosire înainte de a le umple cu alimente, pentru a rezista mai mult timp.Sterilizarea borcanelor pe foc
Mai întâi, spală borcanele cu apă și detergent, clătește-le bine și apoi așază-le într-un vas mare, pe fundul căruia ai pus un prosop curat. Lasă să fiarbă apa cam 10 minute, stinge focul și apoi lasă-le încă 10-15 minute.
Citeste si: Zacuscă de vinete cu ciuperci şi ardei copt: Reţeta delicioasă
Sterilizarea borcanelor în cuptor/cuptor cu microunde
De asemenea, mai poți steriliza borcanele și în cuptor, spălate bine, cu gura în sus.Trebuie lăsate cam 15-20 de minute (fără capace), la 150 de grade, apoi le scoți cu tot cu tavă și le poți umple cu produsul fierbinte, dulceață sau zacuscă.
Recipientele din sticlă se mai pot steriliza la cuptorul cu microunde. Cuptorul cu microunde sterilizează imediat. Le poți lăsa chiar și două minute pentru ca borcanele să fie sterilizate, însă nu poţi pune prea multe borcane în cuptorul cu microunde. Capacele se sterilizează separat, în apă care fierbe.
Citeste si: Pastă de roşii cu ardei capia: Reţeta buncii
Sterilizarea borcanelor în mașina de spălat vase
Se așază borcanele și se aplică un ciclu scurt de spălare cu detergent, apoi se alege un program de spalăre la temperaturi mari, de 65°-70° fără a adăuga detergent. Aceasta este cea mai ușoară metodă de a steriliza borcanele.
Citeste si: Conopidă murată: Cea mai delicioasă reţetă
A absolvit Facultatea de Jurnalism și Științele Comunicării, specializarea Comunicare și Relații Publice, în cadrul Universității din București.
Primii ei pași spre o carieră în jurnalism i-a făcut la postul de televiziune Kanal D, acolo unde a început mai întâi ca practicant în redacție, și ulterior a fost promovată pe o poziție de redactor de știri.
Alina are o experiență de aproape doi ani în domeniul presei și se declară pasionată de arta povestirii în scris. Printre pasiunile ei se numără și călătoriile, plimbările în natură care o inspiră de fiecare dată, lectura, dar și desenul și pictura.
Pasiunea pentru jurnalism a descoperit-o încă de pe băncile liceului, când se vedea deja în redacția unui post de televiziune cunoscut.
Acum, ca redactor de știri, poate spune că, pentru ea, scrisul înseamnă o comunicare fără blocaje, un instrument prin care poate transmite publicului multiple cunoștințe câștigate pe parcursul experienței acumulate. Uneori îi place să spună că scrisul poate însemna mult mai mult, și anume o evadare din cotidianul cenușiu, care o poate transpune într-un tărâm de poveste, plin de culoare și emoție. De asemenea, în redactarea articolelor pentru stirilekanald.ro îi place să relateze mereu adevărul și informațiile de actualitate.
