Dezlegarea la pește vine cu prețuri pe măsură. Dacă în anii trecuți oricine își permitea să pună pește pe masă de Buna Vestire, acum, oamenii se gândesc de două ori înainte să cumpere. Iar mulți preferă congelatele, pentru prețul mai mic. În schimb, în pescării și restaurante comenzile curg în zi de sărbătoare.
Românii care vor să pună pește pe masă de Buna Vestire, trebuie să ia în considerare și prețurile piperate din ultima perioadă. Cei mai mulți preferă, acum, peștele congelat, pentru prețul mai mic.
Peștele este mai scump de Buna Vestire
Mădălina Bichir, reporter Kanal D, ne aduce mai multe informații.
„E un lux față de carne, peștele. Peștele e un lux!”, mărturisește un cumpărător.
Citește și: VIDEO- Mucenici de 25 de lei. Prețuri incredibile în Capitală
Altădată considerat mâncarea săracului, acum, peștele nu mai e pentru oricine. Forfota din piețe, de dinainte de Buna Vestire, când este și dezlegare la pește, a fost înlocuită de o plimbare prin fața galantarelor.
Citește și: Rata inflației a crescut! Vezi datele de la INS
„- Am vrut să iau scrumbie... dar m-a speriat.
- De ce?
- 57 de lei”.
Prețurile la pește îi sperie pe cumpărători
Așa se face că, oamenii au dat peștele proaspăt pe cel congelat, pentru că este mai ieftin. Macroul este în topul preferințelor. Dacă un kilogram proaspăt costă 21 de lei, cel congelat se vinde și cu 16-17 lei.
„- Nu avem bani mai mulți să luăm mai scump.
- Ați luat proaspăt sau congelat.
Citește și: VIDEO| În 2023 putem avea cel mai scump Paște din ultimii 30 de ani
- Congelat. Trei bucăți, câte una de persoană. Luăm și conserve”.
Un comerciant spune că: „Oamenii în vârstă sunt cu congelatele că e mai ieftin. Somonul. Înainte dădeam pe un bax de 22 de kilograme, 800 de lei. Acum s-a făcut 1.700”.
„Deși datele INS arată că peștele s-a scumpit cu 23%... un kilogram de file de somon a ajuns la 125 de lei, cât jumătate de gram de aur”, transmite Mădălina Bichir, reporter Kanal D.
Nu puțini sunt cei care cumpără peștele cu... porția.
Citește și: VIDEO- Anul acesta cozonacul se vinde și la felie. Vezi cât costă
„Două bucăți, că nu ne permite pensia mai mult”.
Iar răspunsurile sunt asemănătoare în rândul multor români.
„- Un pește?
- Un pește, atât. Dacă nu avem bani...”
Înainte de Buna Vestire, în restaurante, peștele se vinde ca pâinea caldă
Totuși, în restaurante, în săptămâna cu Buna Vestire a Postului Mare, se înregistrează întotdeauna o creștere a comenzilor, inclusiv pentru fructele de mare.
„Avem sturion, păstrăv, doradă, biban, calcan”.
Numai că, anul acesta, atât pescăriile, cât și magazinele online, s-au confruntat cu un val de scumpiri.
„Față de anul trecut a crescut cam cu 30%. Dacă peștele vine mai de departe, costurile de transport sunt mai mari. De Buna Vestire și de Florii sunt vânzări importante și e normal ca eu să conserv prețurile și să le și micșorez și câștig din level. E o strategie”, povestește un proprietar de restaurant.
Un borș de pește costă 17 lei, o porție de pește prăjit cu mămăliguță pornește de la 35 de lei, iar preparatele cu fructe de mare încep de la 40-50 de lei.
Trecut-au trei ani. Trei ani de când am învățat tainele meseriei de reporter. Trei de ani de când am inteles ca pot fi o voce pentru cei care uneori nu se pot face auziți. Mi-am permis luxul sa și greșesc, caci doar asta îmi da ocazia sa fiu cea mai buna varianta a mea in postura de jurnalist de televiziune.
Acum nu-mi mai e teama sa ocolesc subiecte, doar pentru că ar putea să iasă prost sau doar pentru că trebuie să muncesc ceva mai mult. Am inteles ca fără dragoste de meserie nu ai cum sa reusesti și mi-am dat voie sa iubesc sa fiu reporter intr-atât de mult încât seara, când ajung acasă după o zi plină, sa ma uit la materialele mele și sa-mi dau seama ca toată osteneala a meritat.
