Reţeta de conopidă murată la borcan pentru iarnă

Acum este cea mai bună perioadă a anului pentru prepararea murăturilor, vremea mai rece garantând o fermentație/murare mai lentă, obligatoriu murăturile vor avea un gust mult mai bun.

Author: Catalina Popa vineri 01 octombrie 2021 , 13:53

Reţeta de conopidă murată la borcan pentru iarnă

Reţeta de conopidă murată la borcan pentru iarnă

DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

In articol:

Reţeta de conopidă murată

INGREDIENTE

- Conopidă
- Morcov
- Usturoi
- Foi de dafin
- Piper boabe
- Sare neiodată

Reţeta de conopidă murată

MOD DE PREPARARE

Conopida murată va deveni rapid una din conservele tale preferate pentru iarnă. Această conopidă murată se face după o rețetă tradițională și presupune fermentarea în apă cu sare. Nu se folosește oțet. Opțional, se pot adauga în borcane și alte legume, în funcție de gust, de exemplu sfeclă roșie sau ceapă.

Conopida se desface buchețele și se spală bine.

Într-o oală mare, se pune apă la încălzit, suficientă cât să umple toate borcanele pregătite. La fiecare litru de apă se pune o lingură de sare neiodată.

Între timp, buchețele de conopidă se pun în borcane, se adaugă morcov rondele, boabe de piper, căței se usturoi întregi, foi de dafin.

La final se toarnă apa cu sare, apoi se capsează capacele. Conopida murată va fi gata în maxim 2 săptămâni.

Citeste si: Mâncare de gutui cu pui: O reţetă delicioasă pentru toamnă

Reţeta de conopidă murată la borcan pentru iarnă

Reţeta de conopidă murată la borcan pentru iarnă

Citeste si: Zacuscă de vinete la ceaun: Reţetă 100% românească

Beneficiile conopidei murate pentru sănătate

Conopida murată, ca și alte murături, poate fi numită un aliment minune, mai ales dacă o faci după această rețetă, fără oțet, fără zahăr. Fermentarea legumelor în saramură presupune dezvoltarea unor bacterii care se hrănesc cu zahărul din alimente. Acest proces produce substanțe care întăresc imunitatea și sprijină microflora intestinală. În plus, murăturile reduc inflamația din organism și protejează împotriva cancerului.

Conopida murată conține probiotice, fiind ideală în perioadele cu probleme digestive sau în perioada tratamentului cu antibiotice.


Abonează-te pe

Partenerii nostri
kanald.ro
Lovitură pentru românii care au credite! Prima bancă din România care a luat această... Lovitură pentru românii care au credite! Prima bancă din România care a luat această decizie. Se aplică de la 1 februarie
spotmedia.ro
Jurnaliştii şi studenţii sunt ţintele unui nou sistem de supraveghere cu recunoaștere... Jurnaliştii şi studenţii sunt ţintele unui nou sistem de supraveghere cu recunoaștere facială din China
spotmedia.ro
Când PSD nu se poate abține. Rânjetul lui Dragnea în noua coaliție Când PSD nu se poate abține. Rânjetul lui Dragnea în noua coaliție
b1.ro
Cine o creşte, de fapt, pe Josephine, fiica lui Smiley şi a Ginei Pistol Cine o creşte, de fapt, pe Josephine, fiica lui Smiley şi a Ginei Pistol
infoactual.ro
Cum transformi fasolea cu ciolan într-un preparat delicios. Trucurile secrete, direct... Cum transformi fasolea cu ciolan într-un preparat delicios. Trucurile secrete, direct din caietul bunicii
infoactual.ro
Premoniția înspăimântătoare a Babei Vanga pentru 2022. Oamenii ar putea să se piardă... Premoniția înspăimântătoare a Babei Vanga pentru 2022. Oamenii ar putea să se piardă complet
evz.ro
Tensiuni fără precedent la Antena 1. Vedetele postului s-au răzvrătit. Rivalii de la... Tensiuni fără precedent la Antena 1. Vedetele postului s-au răzvrătit. Rivalii de la PRO TV, dați exemplu
doctorulzilei.ro
3 tipuri de băuturi pe care trebuie să le eviți dacă vrei să slăbești 3 tipuri de băuturi pe care trebuie să le eviți dacă vrei să slăbești
romaniatv.net
Noi detalii au ieșit la iveală despre moartea lui Ion Șmecherul. Ce s-a întâmplat cu... Noi detalii au ieșit la iveală despre moartea lui Ion Șmecherul. Ce s-a întâmplat cu el, cu doar câteva zile înainte de tragedie
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si