Iată cum alegi cartofii în funcție de bucatele pe care vrei să le prepari! Ce cartofi să alegi în funcție de mâncarea pe care o prepari? Pentru cartofi fierți pentru salate, de exemplu salată orientală, alege cartofii noi și mici sau cartofii în coajă rosie. Pentru salata de boeuf alege cartofii cu coajă...