Pregătirile pentru petrecerile de Ziua națională sunt în toi. Restaurantele s-a apucat să prepare bucate alese și să amenajeze terasele. Anul acesta, petrecerile vor fi cu mai puțini oameni și vor începe la orele prânzului. În caz că vremea rea le va pune piedici petrecăreților, restaurantele au pregătit și meniuri speciale pentru livrări la domicliu.
"Avem ciorbă de burtă, ciorbă de găină cu tăiței de casă,făcută cu broș proaspăt, tocăniță și fasolea cu ciolan", spune bucătarul Andrei. În acest restaurant pregătirile pentru sărbătorirea Zilei Naționale sunt în toi.
Bucătarii au pregătit mâncăruri alese, făcute la ceaun, încă de astăzi. Anul acesta pe lângă mâncarea la ceaun, se pregătește mămăligă cu sos de trufe, vânăta umplută cu vită sau ficăței de pui în crustă.
Citeste si: VIDEO- Masa de Crăciun, mai ieftină în acest an
Petrecerile de 1 Decembrie, înlocuite cu brunch-ul românesc
Dacă anul trecut peste 500 de persoane erau așteptate la petrecere, acum, numai 50 de clienți vor avea loc pe terasa exterioară a localului. Deja încălzitoarele au fost puse în funcțiune, mesele nu au mai mult de șase locuri, iar dezinfectantul nu lipseşte.
Forfota generată de horele încinse în anii trecuți de oaspeți, s-a mutat de această dată în bucătărie, unde chefii încearcă să ne amintească de gusturile din copilărie.
"Venim cu o plăcintă de mere traidițională, fasole cu ciolan și aici o supă de pui, pregătim stocul", spune un alt chef.
Acest local, de pildă, a înlocuit petrecerile cu un concept nou- brunch-ul românesc. Clienții sunt așteptați pe terasă de la orele prânzului, iar cei care nu mai prind loc pot comanda acasă mâncăruri tradiționale.Citeste si: VIDEO- Minivacanța de 1 decembrie, pe pârtiile de schi
"Ne-am propus să venim cu un conceput nou să ne reamintim de mâncarea pregătită de bunica.
Iar pentru cei care preferă o masă cu bucate pescărești de ziua națională, cherhanalele au soluţia. "Mici de pește, chiftelușe, cârnați de pește....... borș de pește care vedeți și voi că e cald, storceag de sturion.
Cei care nu pot ajunge pe terasă, pot comanda acasă și produse semipreparate, precum zacuscă de pește, icre sau chiar cârnaţi de pește.
Are o experiență de peste 20 de ani în presa scrisă, online și TV, cu specializare în domeniile economic, politic și relații internaționale.
A ocupat de-a lungul timpului poziții de redactor, editor sau editor coordonator în instituții media precum Revista 22, Cariere, Business Standard, Realitatea TV, Gandul. Face parte din echipa stirilekanald.ro din iulie 2020.
Absolvent de Filosofie și Jurnalism, cu masterat în Știintele comunicării, a dezvoltat o pasiune pentru domeniul resurselor umane. Colaborează de 12 ani cu HR Club pentru realizarea Manualului de bune practici în Managementul resurselor umane. În ultimii ani a derulat mai multe proiecte de ghost-writing, cu cărți publicate la edituri de prestigiu din România.
