Delicii culinare din Suceava: Ce preparate tradiționale trebuie să încerci

Delicii culinare din Suceava: Iată ce preparate tradiționale trebuie să încerci!

Suceava este o regiune în care tradițiile culinare sunt păstrate cu sfințenie, oferind o varietate de preparate ce îmbină gusturi autentice și tehnici de gătit transmise din generație în generație. Fie că ești un gurmand pasionat sau un turist curios, nu poți pleca din Suceava fără să încerci câteva dintre cele mai reprezentative delicii locale.

1. Cighir (drob de miel)

Cighirul, cunoscut și ca drob de miel, este un preparat tradițional pregătit cu precădere în perioada Paștelui. Acesta combină organe de miel (ficat, inimă, plămâni, splină, rinichi) cu verdețuri proaspete și condimente, fiind învelit în prapure și copt până la perfecțiune. Se servește atât cald, alături de garnituri și salate, cât și rece, ca aperitiv.

2. Ciorbă rădăuțeană

O variantă rafinată a clasicei ciorbe de burtă, ciorba rădăuțeană este preparată din piept de pui fiert și tăiat în fâșii subțiri, alături de legume și un amestec cremos de smântână, ouă și usturoi.

Această ciorbă se acrește cu oțet și se servește cu pâine prăjită și ardei iute.

Citește și: Vrei să mănânci o ciorbă rădăuțeană în Suceava? Iată câți bani vei scoate din buzunar. Acolo se respectă rețeta tradițională

3. Clătite din Bucovina

Aceste clătite nu sunt simple, ci mai degrabă o budincă delicioasă din clătite fragede, brânză dulce, smântână și sos de vanilie.

Cu o aromă subtilă de scorțișoară și coajă de lămâie, acest desert este o adevărată încântare pentru papilele gustative.

4. Tochitură bucovineană

Deși tochitura este un preparat întâlnit în toată România, varianta bucovineană se remarcă prin combinația de carne de porc (mușchiuleț, pulpă, ceafă, costiță), cârnăciori afumați, vin alb și usturoi. Se servește alături de mămăligă, brânză de vaci sau telemea și ou prăjit, oferind un festin culinar autentic.

Citește și: Gara din Suceava care va fi transformată în muzeu, pe modelul celebrului d’Orsay din Paris

5. Tocăniță de hribi

Hribi aromați, smântână de casă și mărar proaspăt – acestea sunt ingredientele cheie ale unei tocănițe de hribi cu un gust desăvârșit. Preparatul se gătește la cuptor, unde aromele se combină perfect, iar rezultatul este un fel de mâncare apreciat de turiștii români și străini deopotrivă.

Unde poți savura aceste bunătăți?

Dacă ajungi în Suceava, ai multiple opțiuni pentru a încerca aceste preparate tradiționale. Restaurantele din centrul orașului, pensiunile din zonă sau chiar gospodăriile localnicilor sunt locurile ideale pentru a experimenta bucătăria autentică a Bucovinei. Bucătăresele pricepute și ospitalitatea localnicilor te vor face să te simți ca acasă, iar gusturile mâncărurilor vor rămâne cu tine mult timp după ce vei părăsi acest loc minunat.