Dezlegare la pește pe 6 august 2025, de Schimbarea la Față: 3 rețete pe care le poți încerca în acest timp

Este dezlegare la pește pe 6 august 2025, de Schimbarea la Față: 3 rețete pe care le poți încerca în acest timp

Pe 6 august 2025, creștinii ortodocși prăznuiesc Schimbarea la Față a Domnului, una dintre cele mai importante sărbători din calendarul bisericesc. Deși această zi cade în timpul postului Adormirii Maicii Domnului (1–14 august), credincioșii primesc dezlegare la pește, un moment de bucurie culinară și spirituală.

Dacă vrei să respecți tradiția, dar să te și bucuri de preparate delicioase, iată 3 rețete cu pește ideale pentru masa din această zi specială:

Păstrăv la cuptor cu lămâie și rozmarin

Ingrediente

2 păstrăvi eviscerați

2 lămâi (una feliată, una pentru zeamă)

2-3 crenguțe de rozmarin

3-4 căței de usturoi

Sare, piper, ulei de măsline

Mod de preparare

Spală bine peștii și asezonează-i cu sare și piper, atât în interior, cât și la exterior.

Umple-i cu felii de lămâie, rozmarin și usturoi zdrobit. Așază-i într-o tavă, stropește-i cu zeamă de lămâie și ulei de măsline, apoi bagă-i la cuptor, la 180°C, timp de 25-30 de minute. Servește cu legume la abur sau cartofi natur.

Citește și: VIDEO Începe postul Adormirii Maicii Domnului. Preotul Gabriel Cazacu vă explică ce trebuie să faceți în această perioadă

Saramură de crap cu mămăliguță

Ingrediente

1 kg crap (tăiat în rondele)

1 ardei gras roșu

1 ardei iute

1 roșie mare

4-5 căței de usturoi

Sare grunjoasă, apă, foi de dafin, piper boabe

Mod de preparare

Pune rondelele de pește pe grătar sau într-o tigaie grill, presărate cu sare.

Separat, pregătește o saramură din apă, sare, foi de dafin, piper, ardei copți și roșii zdrobite. Adaugă usturoiul pisat la final. Pune peștele în saramură și lasă-l 10-15 minute la infuzat. Servește cu mămăliguță caldă.

Citește și: VIDEO Păstrăvul de munte „iubește” apa sărată din Marea Neagră

Salată de ton cu fasole și ceapă roșie

Ingrediente

2 conserve de ton în suc propriu

200 g fasole albă fiartă (sau din conservă)

1 ceapă roșie mică

Zeama de la 1/2 lămâie

Ulei de măsline, sare, piper, pătrunjel verde

Mod de preparare

Scurge bine tonul și fasolea. Taie ceapa peștișori subțiri. Amestecă toate ingredientele într-un bol, asezonează cu sare, piper, zeamă de lămâie și ulei de măsline.

Presară pătrunjel proaspăt tocat. Ideală pentru o cină ușoară sau ca gustare de post cu dezlegare la pește.