Vă prezentăm o rețetă de pască fără aluat cu smântână și brânză dulce!
Pasca este unul dintre cele mai iubite preparate tradiționale de pe masa românilor în perioada Paștelui. Însă, dacă ți se pare complicat să prepari varianta clasică cu aluat dospit, avem o alternativă perfectă pentru tine: pasca fără aluat, cu smântână și brânză dulce. Este rapidă, ușor de făcut și extrem de gustoasă!
Această rețetă se prepară în mai puțin de o oră, ceea ce o face ideală pentru cei care nu vor să petreacă prea mult timp în bucătărie, dar totuși doresc să aducă pe masă un desert autentic și savuros de Paște.
Citește și: Ce se mănâncă de Paște în Maramureș: Meniu și rețete tradiționale
Pască fără aluat – rețetă simplă și rapidă
Ingrediente
- 500 g brânză de vaci fină (ideal cât mai cremoasă)
- 200 g smântână grasă
- 4 ouă
- 8 linguri de zahăr
- Un praf de sare
- 4 linguri de griș
- 1 lingură de praf de copt
- Vanilie (esență sau semințele de la o păstaie)
- Coaja rasă de la o lămâie
- (Opțional) 50-70 g stafide
Citește și: Când se face drobul și când se vopsesc ouăle de Paște?
Mod de preparare
Într-un bol mare, adaugă brânza de vaci, smântâna, ouăle, zahărul, sarea, grișul, praful de copt, vanilia și coaja de lămâie. Amestecă bine toate ingredientele până obții o compoziție omogenă. Dacă vrei să adaugi stafide, acum e momentul – le poți înmuia în prealabil în puțin rom sau apă caldă pentru mai multă aromă.
Unge o tavă cu unt și tapeteaz-o cu hârtie de copt, astfel încât să acopere atât fundul cât și marginile. Toarnă compoziția în tavă și nivelează ușor cu o spatulă.
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și lasă pasca la copt timp de 40-45 de minute, sau până când prinde o culoare aurie frumoasă la suprafață și trece testul cu scobitoarea.
După ce scoți pasca din cuptor, las-o să se răcească înainte de a o tăia. O poți presăra cu zahăr pudră pentru un aspect festiv sau o poți servi simplă, alături de o cană de cafea sau un pahar cu lapte.
Este absolventă a Facultății de Jurnalism și Științele Comunicării, din cadrul Universității București, şi deţine o experienţă de 14 ani în cadrul presei din România.
Şi-a început cariera în presa scrisă, iar ulterior a făcut tranziţia către mediul online, în special pe segmentul SEO.
În prezent, ocupă poziţia de SEO Specialist pentru stirilekanald.ro şi radioimpuls.ro, din cadrul trustului Dogan Media.
Este pasionată de lectură, schi, drumeţii montane, de pictură şi de tot ce înseamnă tehnologie.
