VIDEO-Legumele și fructele pot fi combinate într-un carpaccio delicios

Legumele si fructele sunt un aliat al imunității in această perioadă. Chefii va invață cum să le combinati pentru un carpaccio gustos ca în marile restaurante.

Author: Iulian Ciurea vineri 08 ianuarie 2021 , 14:30

carpaccio de legume
Legumele și fructele sănătoase se pot transforma într-un carpaccio delicios[Sursa foto: Recettes Dietetiques]
DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

In articol:

Combinatiile de fructe si legume sunt un adevarat deliciu. Gustoase, hranitoare si usor de gatit, preparatele de acest fel sunt in ultima perioada nelipsite

din meniul celor care aleg sa isi intareasca imunitatea si sa mai scape de kilogramelein plus.

„Ceva mai light, un carpaccio de legume in care o sa folosim sfecla rosie, o sa folosim kaki, o sa avem si portiocla, o sa avem si mar, si ca sa echilibram preparatul sa o terminam si cu un pic de salata, rucola, salata freeze, mai multe sortimente de salata. O sa acompaniem si niste germeni de schinduf”, explică chefii.

Prima data se taie cateva felii subtiri de sfecla rosie, mar si morcov.

Rețetă de carpaccio delicios din legumele și fructele pline de nutrienți

„O sa folosim un mar dulce-acrisor, verde, cu o textura mai crocanta ca sa fie un echilibru.

Plecam de la sfecla care este moale, avem marul care e un pic mai tare si venim cu morcovul, care este crud, care e mai crocant. Continuam preparatul cu o felie de dovlecel pe care o punem aici si pe care o vom aromatiza cu un pic de ulei de masline”, explică chefii.

Puteti sa faceti propriile combinatii de salate, legume si fructe in functie de gust. Specilistii recomanda insa sa tineti cont de texturi si de aportul de nutrienti

Legumele și fructele pot fi transformate și în delicioase salate

„Trebuie sa avem grija la patru aspecte: facem o salata si o mancam deoarece avem nevoie de fibre, avem nevoie de vitamine, de scadere in greutate, daca este nevoie si fitochimicale. Pentru ca prepratul sa aiba si o parte cremoasa, se adauga cateva bucati de avocado stropite cu suc de portocala. Apoi cateva feli de kaki”, spun chefii.

Sosurile dau un plus de gust salatelor si condimenteaza de minune preparatele, asa ca chefii va recomanda sa folositi tot felul de amestecuri din ingredientele pe care le aveti la indemana.
„O sa facem un dressgind din miere de albine, ulei de masline si mustar. Un mustar clasic pentru ca se combina perfect cu salata pe care o vom pune deasupra”, epxpică chefii.

 

 

 


Abonează-te pe

Partenerii nostri
kanald.ro
OFICIAL! S-a impus carantina de noapte. Intră în vigoare în acest weekend. Iată unde... OFICIAL! S-a impus carantina de noapte. Intră în vigoare în acest weekend. Iată unde s-a luat această decizie!
spotmedia.ro
Angajatul unei benzinării din Germania a fost împușcat mortal de un client, după ce i-a... Angajatul unei benzinării din Germania a fost împușcat mortal de un client, după ce i-a cerut să poarte mască
spotmedia.ro
Covid-19: Semne că ai putea fi infectat cu Delta. Cele mai frecvente cinci simptome la... Covid-19: Semne că ai putea fi infectat cu Delta. Cele mai frecvente cinci simptome la vaccinați vs nevaccinați
b1.ro
Gina Pistol, către Smiley: „Mă laşi să mă întorc la Asia Express?”. Răspunsul uimitor... Gina Pistol, către Smiley: „Mă laşi să mă întorc la Asia Express?”. Răspunsul uimitor pe care i l-a dat artistul
infoactual.ro
Anul în care lumea va fi din nou condusă de comuniști. Baba Vanga, previziuni cumplite... Anul în care lumea va fi din nou condusă de comuniști. Baba Vanga, previziuni cumplite până în 3797
infoactual.ro
Urmează 13 ani cruciali. Carmen Harra: În calendarul mayaş se spune că e sfârşitul lumii Urmează 13 ani cruciali. Carmen Harra: În calendarul mayaş se spune că e sfârşitul lumii
evz.ro
Ioniță de la Clejani, lacrimi amare după ce a aflat că Viorica este bolnavă. „Ea e... Ioniță de la Clejani, lacrimi amare după ce a aflat că Viorica este bolnavă. „Ea e universul meu și al copiilor mei”
doctorulzilei.ro
Ce simți când inima nu primește suficient sânge. Semne de alarmă că o arteră e îngustată Ce simți când inima nu primește suficient sânge. Semne de alarmă că o arteră e îngustată
romaniatv.net
Gatam, s-au despărţit OFICIAL: Trebuie să vă dau câteva explicații! Gatam, s-au despărţit OFICIAL: Trebuie să vă dau câteva explicații!
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si