VIDEO-Legumele și fructele pot fi combinate într-un carpaccio delicios

Legumele si fructele sunt un aliat al imunității in această perioadă. Chefii va invață cum să le combinati pentru un carpaccio gustos ca în marile restaurante.

Iulian Ciurea, vineri 08 ianuarie 2021 , 14:30

carpaccio de legume
Legumele și fructele sănătoase se pot transforma într-un carpaccio delicios[Sursa foto: Recettes Dietetiques]
DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

In articol:

Combinatiile de fructe si legume sunt un adevarat deliciu. Gustoase, hranitoare si usor de gatit, preparatele de acest fel sunt in ultima perioada nelipsite din meniul celor care aleg sa isi intareasca imunitatea si sa mai scape de kilogramelein plus.

„Ceva mai light, un carpaccio de legume in care o sa folosim sfecla rosie, o sa folosim kaki, o sa avem si portiocla, o sa avem si mar, si ca sa echilibram preparatul sa o terminam si cu un pic de salata, rucola, salata freeze, mai multe sortimente de salata. O sa acompaniem si niste germeni de schinduf”, explică chefii.

Prima data se taie cateva felii subtiri de sfecla rosie, mar si morcov.

Rețetă de carpaccio delicios din legumele și fructele pline de nutrienți

„O sa folosim un mar dulce-acrisor, verde, cu o textura mai crocanta ca sa fie un echilibru. Plecam de la sfecla care este moale, avem marul care e un pic mai tare si venim cu morcovul, care este crud, care e mai crocant. Continuam preparatul cu o felie de dovlecel pe care o punem aici si pe care o vom aromatiza cu un pic de ulei de masline”, explică chefii.

Puteti sa faceti propriile combinatii de salate, legume si fructe in functie de gust. Specilistii recomanda insa sa tineti cont de texturi si de aportul de nutrienti

Legumele și fructele pot fi transformate și în delicioase salate

„Trebuie sa avem grija la patru aspecte: facem o salata si o mancam deoarece avem nevoie de fibre, avem nevoie de vitamine, de scadere in greutate, daca este nevoie si fitochimicale. Pentru ca prepratul sa aiba si o parte cremoasa, se adauga cateva bucati de avocado stropite cu suc de portocala. Apoi cateva feli de kaki”, spun chefii.

Sosurile dau un plus de gust salatelor si condimenteaza de minune preparatele, asa ca chefii va recomanda sa folositi tot felul de amestecuri din ingredientele pe care le aveti la indemana.
„O sa facem un dressgind din miere de albine, ulei de masline si mustar. Un mustar clasic pentru ca se combina perfect cu salata pe care o vom pune deasupra”, epxpică chefii.

 

 

 


Distribuie acest articol pe Facebook si poti castiga un telefon de ultima generatie!
Abonează-te pe

Partenerii nostri
kanald.ro
Starlin revine printre coechipierii sai, Razboinici! Tanarul izbucneste in lacrimi!... Starlin revine printre coechipierii sai, Razboinici! Tanarul izbucneste in lacrimi! Iata care este starea lui de sanatate, dupa accidentarea suferita!
demamici.ro
A aflat la naștere că băiețelul are intestinele în afara abdomenului și 10% șanse să... A aflat la naștere că băiețelul are intestinele în afara abdomenului și 10% șanse să trăiască! Poveste relatată de „mămica unui copil malformat” | Demamici.ro
b1.ro
A stat în casă cu un coif vechi de 2500 ani, găsit în Siret. Apoi, mascaţii i-au bătut... A stat în casă cu un coif vechi de 2500 ani, găsit în Siret. Apoi, mascaţii i-au bătut la uşă şi i-au spus ce e coiful, de fapt. A "îngheţat" !
monitorulcj.ro
Papa Francisc a reacționat după moartea PS Florentin Crihălmeanu: „Am aflat cu durere... Papa Francisc a reacționat după moartea PS Florentin Crihălmeanu: „Am aflat cu durere vestea trecerii la Domnul”
infoactual.ro
Predicție grea pentru o ZODIE. Astrolog: 2021 înseamnă „ultimatum” Predicție grea pentru o ZODIE. Astrolog: 2021 înseamnă „ultimatum”
infoactual.ro
Cel mai fraged șnițel de porc. Rețetă delicioasă. Va ieși crocant și extrem de delicios Cel mai fraged șnițel de porc. Rețetă delicioasă. Va ieși crocant și extrem de delicios
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si