VIDEO-Legumele și fructele pot fi combinate într-un carpaccio delicios

Legumele si fructele sunt un aliat al imunității in această perioadă. Chefii va invață cum să le combinati pentru un carpaccio gustos ca în marile restaurante.

Author: Iulian Ciurea vineri 08 ianuarie 2021 , 14:30

carpaccio de legume
Legumele și fructele sănătoase se pot transforma într-un carpaccio delicios[Sursa foto: Recettes Dietetiques]
DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

In articol:

Combinatiile de fructe si legume sunt un adevarat deliciu. Gustoase, hranitoare si usor de gatit, preparatele de acest fel sunt in ultima perioada nelipsite

din meniul celor care aleg sa isi intareasca imunitatea si sa mai scape de kilogramelein plus.

„Ceva mai light, un carpaccio de legume in care o sa folosim sfecla rosie, o sa folosim kaki, o sa avem si portiocla, o sa avem si mar, si ca sa echilibram preparatul sa o terminam si cu un pic de salata, rucola, salata freeze, mai multe sortimente de salata. O sa acompaniem si niste germeni de schinduf”, explică chefii.

Prima data se taie cateva felii subtiri de sfecla rosie, mar si morcov.

Rețetă de carpaccio delicios din legumele și fructele pline de nutrienți

„O sa folosim un mar dulce-acrisor, verde, cu o textura mai crocanta ca sa fie un echilibru.

Plecam de la sfecla care este moale, avem marul care e un pic mai tare si venim cu morcovul, care este crud, care e mai crocant. Continuam preparatul cu o felie de dovlecel pe care o punem aici si pe care o vom aromatiza cu un pic de ulei de masline”, explică chefii.

Puteti sa faceti propriile combinatii de salate, legume si fructe in functie de gust. Specilistii recomanda insa sa tineti cont de texturi si de aportul de nutrienti

Legumele și fructele pot fi transformate și în delicioase salate

„Trebuie sa avem grija la patru aspecte: facem o salata si o mancam deoarece avem nevoie de fibre, avem nevoie de vitamine, de scadere in greutate, daca este nevoie si fitochimicale. Pentru ca prepratul sa aiba si o parte cremoasa, se adauga cateva bucati de avocado stropite cu suc de portocala. Apoi cateva feli de kaki”, spun chefii.

Sosurile dau un plus de gust salatelor si condimenteaza de minune preparatele, asa ca chefii va recomanda sa folositi tot felul de amestecuri din ingredientele pe care le aveti la indemana.
„O sa facem un dressgind din miere de albine, ulei de masline si mustar. Un mustar clasic pentru ca se combina perfect cu salata pe care o vom pune deasupra”, epxpică chefii.

 

 

 


Abonează-te pe

Partenerii nostri
kanald.ro
BREAKING NEWS. Irinel Columbeanu, infectat cu COVID-19. Afaceristul a fost transportat... BREAKING NEWS. Irinel Columbeanu, infectat cu COVID-19. Afaceristul a fost transportat de urgență la spital
spotmedia.ro
Lucian Valea, omul care aduce Maramureșul în orice colț al țării: Povestea unui... Lucian Valea, omul care aduce Maramureșul în orice colț al țării: Povestea unui business pentru care pandemia a reprezentat o oportunitate Interviu
spotmedia.ro
Și dinozaurii dădeau din coadă, dar din cu totul alt motiv față de câini Și dinozaurii dădeau din coadă, dar din cu totul alt motiv față de câini
b1.ro
De ce s-au certat Gina Pistol şi Smiley. Blondina şi-a ameninţat iubitul: „Știi ce?... De ce s-au certat Gina Pistol şi Smiley. Blondina şi-a ameninţat iubitul: „Știi ce? Caută-mă, că o să-ți răspund eu!”
infoactual.ro
Anul în care lumea va fi din nou condusă de comuniști. Baba Vanga, previziuni cumplite... Anul în care lumea va fi din nou condusă de comuniști. Baba Vanga, previziuni cumplite până în 3797
infoactual.ro
Urmează 13 ani cruciali. Carmen Harra: În calendarul mayaş se spune că e sfârşitul lumii Urmează 13 ani cruciali. Carmen Harra: În calendarul mayaş se spune că e sfârşitul lumii
evz.ro
Monica Gabor, distrusă de durere: Irinel Columbeanu a ajuns la spital. Situația a... Monica Gabor, distrusă de durere: Irinel Columbeanu a ajuns la spital. Situația a scăpat de sub control
doctorulzilei.ro
Vitamina esențială pentru creier și pentru metabolismul tuturor celulelor. Un nivel... Vitamina esențială pentru creier și pentru metabolismul tuturor celulelor. Un nivel prea scăzut poate duce la pierderea memoriei
romaniatv.net
COLOSAL, Imaginea anului! Klaus Iohannis, s-a pozat la New York cu manelistul Sorinel... COLOSAL, Imaginea anului! Klaus Iohannis, s-a pozat la New York cu manelistul Sorinel Puştiu
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si