Clătite cu urdă și verdeață. Secretul gospodinelor din Maramureș

Clătite cu urdă și verdeață. Această rețetă reprezintă gustarea perfectă pentru o zi de weekend.

Author: K.B. joi 05 martie 2020 , 07:31

Clătite cu urdă și verdeață. Secretul gospodinelor din Maramureș
Clătite cu urdă și verdeață. Secretul gospodinelor din Maramureș
DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

In articol:

Clătite cu urdă și verdeață. Dulci sau sărate, cu gem, cu ciocolată, cu brânză, clătitele sunt desertul nostru preferat. Din fericire, sunt un desert ce se pregătește ușor și poate fi masa perfectă pentru micul dejun, cât și pentru prânz sau cină. Iată cum faci clatite cu urdă și verdeață.

Clătite cu urdă și verdeață. Ingrediente necesare:

-2 ouă 100- 150 g făină 400-500 ml lapte 250 g urdă 1 legătură leurdă 1 legătură mărar Ceapă verde (câteva fire) Ulei Unt (aproximativ 50 g) Smântână (opţional)

Citeste si: 5 martie, sărbătoare mare pentru creștini

Citeste si: Icre toxice. Aceste icre sunt toxice pentru om

Clătite cu urdă și verdeață. Secretul gospodinelor din Maramureș
Clătite cu urdă și verdeață. Secretul gospodinelor din Maramureș

Clătite cu urdă și verdeață. Cum se prepară:

Auatul de clătite se face simplu, se amestecă ouăle cu făina şi laptele. Cantităţile sunt aproximative, pentru că se pot regla după gust. Pentru un aluat mai fros se va folos mai multă făină, iar pentru unul mai subţire, se va completa cu lapte. Din aluatul aproape lichid se coc clătitele, în puţin ulei. Între timp, se prpară uplutura.

Se spală vedeaţa (leurda, mărarul şi ceapa verde) şi se taie mărunt, apoi se amestecă cu urda, unul şi puţină sare. Opţional se poate pune şi puţină smântână. Clătitele se umple cu această compoziţie şi se pot consuma imediat.

Citeste si: Cei 40 de mucenici de la Sevastia- TRADIȚII. Sărbătoare 9 martie 2020

Clătite cu urdă și verdeață. Secretul gospodinelor din Maramureș
Clătite cu urdă și verdeață. Secretul gospodinelor din Maramureș

Clătite cu urdă și verdeață. Secretul gospodinelor din Maramureș

Alte variante de reţete recomandă să punem şi în aluatul clătitelor puţină verdeaţă, iar pentru a le face mai pufoase, o parte din lapte (circa 100-150 ml) poate fi înlocuită cu apă minerală sau sifon

Clătite cu urdă și verdeață

Clătitele ca la Maramureş, cu urdă şi leurdă, rămân un produs delicios, dar care se poate consuma doar o prioadă limitată de timp, respectiv atât cât este sezonul leurdei.

Odată ce se încheie sezonul ei, amatorii trebuie să aştepte până la anul, asta în cazul în care nu au găsit formule de a o conserva. Pentru un weekend în care vrei să încerci ceva delicios, îți propunem această rețetă de clătite cu urdă și verdeață


Abonează-te pe

Partenerii nostri
kanald.ro
Cum arată mormântul lui Petrică Cercel. Oamenilor nu le-a venit să creadă Cum arată mormântul lui Petrică Cercel. Oamenilor nu le-a venit să creadă
spotmedia.ro
Angajatul unei benzinării din Germania a fost împușcat mortal de un client, după ce i-a... Angajatul unei benzinării din Germania a fost împușcat mortal de un client, după ce i-a cerut să poarte mască
spotmedia.ro
Covid-19: Semne că ai putea fi infectat cu Delta. Cele mai frecvente cinci simptome la... Covid-19: Semne că ai putea fi infectat cu Delta. Cele mai frecvente cinci simptome la vaccinați vs nevaccinați
b1.ro
Mircea Badea a avut o reacţie şocantă după noua ieşire a Oliviei Steer. Internetul s-a... Mircea Badea a avut o reacţie şocantă după noua ieşire a Oliviei Steer. Internetul s-a împărţit în două tabere!
infoactual.ro
Urmează 13 ani cruciali. Carmen Harra: În calendarul mayaş se spune că e sfârşitul lumii Urmează 13 ani cruciali. Carmen Harra: În calendarul mayaş se spune că e sfârşitul lumii
infoactual.ro
Ce spune Cartea Sfântă despre APOCALIPSĂ: Oamenii își vor da sufletul de groază. Vor fi... Ce spune Cartea Sfântă despre APOCALIPSĂ: Oamenii își vor da sufletul de groază. Vor fi semne în soare, în lună și în stele
evz.ro
Poza care îl DĂRÂMĂ pe Dragnea. Întâlnirea secretă despre care nu scoate un cuvânt.... Poza care îl DĂRÂMĂ pe Dragnea. Întâlnirea secretă despre care nu scoate un cuvânt. Ponta i-a făcut-o din 2018!
doctorulzilei.ro
Cele mai bune proteine de origine vegetală. Cum incluzi proteine în alimentația ta,... Cele mai bune proteine de origine vegetală. Cum incluzi proteine în alimentația ta, deși nu consumi carne?
romaniatv.net
Şocul serii în politică! A fost DEMIS acum câteva minute. Decizia, publicată deja în... Şocul serii în politică! A fost DEMIS acum câteva minute. Decizia, publicată deja în Monitorul Ofcial
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si