1 din 2 | Reţeta zacuscă de vinete cu ciuperci
2 din 2 | Reţeta zacuscă de vinete cu ciuperci
Reţeta zacuscă de vinete cu ciuperci. Toamna este sezonul în care ne bucurăm de gustul proaspăt al legumelor românești. Zacusca de vinete se află în topul celor mai gustoase preparate, fiind foarte ușor de pregătit. Iată o rețetă delicioasă de zacuscă cu ciuperci!
Reţeta zacuscă de vinete cu ciuperci. Iată o rețetă clasică și delicioasă de zacuscă cu ciuperci!
Reţeta zacuscă de vinete cu ciuperci. Ingrediente:
- 2 kg vinete
- 1 kg ceapa
- 1 kg ardei capia rosu
- 1 kg ciuperci champignon
- 300 ml ulei
- pasta de rosii
- 1 lingura piper boabe
- 3-4 foi dafin
- sare
Citeste si: Ghebe la borcan pentru iarnă. 3 rețete de ciuperci murate pe care să le încerci
Reţeta zacuscă de vinete cu ciuperci. Mod de preparare:
Mai întâi, se coc vinetele si ardeii capia pe tabla incinsa sau direct pe ochiul aragazului, apoi se curata si se lasa sa se scurga.
După care, se curata ceapa si se taie si se pune la calit in uleiul incins, pana se aureste. Vinetele se toaca, ardeii se taie cubulete si ciupercile se taie feliute subtiri. Si astfel se pun toate peste ceapa calita.
Apoi, se adauga pasta de rosii, sare, piper, foi de dafin dupa gust. Se lasa sa fiarba la foc mic circa 2 ore. Se amesteca din cand in cand sa nu se lipeasca.
Se spala borcanele si se sterilizeaza.
Un truc pentru ca borcanele sa tina bina peste iarna este să se puna zacusca fierbinte in borcane, după care se dau la cuptor pentru inca 10-15 minute.
Important de menționat este că din ingredientele de mai sus se obtin 8 borcane de 400g.
Citeste si: Reţetă de ardei umpluţi de post: Nici nu îţi dai seama că nu au carne
A absolvit Facultatea de Jurnalism și Științele Comunicării, specializarea Comunicare și Relații Publice, în cadrul Universității din București.
Primii ei pași spre o carieră în jurnalism i-a făcut la postul de televiziune Kanal D, acolo unde a început mai întâi ca practicant în redacție, și ulterior a fost promovată pe o poziție de redactor de știri.
Alina are o experiență de aproape doi ani în domeniul presei și se declară pasionată de arta povestirii în scris. Printre pasiunile ei se numără și călătoriile, plimbările în natură care o inspiră de fiecare dată, lectura, dar și desenul și pictura.
Pasiunea pentru jurnalism a descoperit-o încă de pe băncile liceului, când se vedea deja în redacția unui post de televiziune cunoscut.
Acum, ca redactor de știri, poate spune că, pentru ea, scrisul înseamnă o comunicare fără blocaje, un instrument prin care poate transmite publicului multiple cunoștințe câștigate pe parcursul experienței acumulate. Uneori îi place să spună că scrisul poate însemna mult mai mult, și anume o evadare din cotidianul cenușiu, care o poate transpune într-un tărâm de poveste, plin de culoare și emoție. De asemenea, în redactarea articolelor pentru stirilekanald.ro îi place să relateze mereu adevărul și informațiile de actualitate.
