Clătite americane: Reţeta delicioasă pentru un mic-dejun perfect
Vă prezentăm o rețetă delicioasă de clătite americane, pe care le puteți combina cu fructe, gemuri şi siropuri. Se fac foarte rapid şi pot fi pregătite atât pentru micul dejun, cât și pentru desert în weekend alături de familie sau prieteni.
Author: Alina Raducu joi 09 septembrie 2021 , 15:45
Iată care sunt pașii pe care trebuie să îi urmezi, pentru prepararea clătitelor americane!
Reţeta delicioasă- clătite americane pentru un mic-dejun perfect
Ingrediente pentru clătite pufoase:
1 cană de făină 2 linguri de zahăr 1 linguriță de praf de copt 1/2 linguriță de sare 1 cană cu lapte 2 linguri de unt nesărat topit, topit sau ulei 1 ou mare 1 lingură de ulei
Mai întâi, se pun făina, praful de copt, sarea și zahărul într-un bol. Iar într-un alt bol, se amestecă laptele cu oul și cu untul topit.
După care se toarnă amestecul de lapte în cel de făină și se amestecă până când nu mai există cocoloașe de făină, iar compoziția este omogenă. Se mai adaugă puțin lapte, dacă aluatul este prea solid. Astfel, trebuie să obțineți consistența unei creme îngroșate.
Se lasă aluatul câteva minute.
Se încălzește o tigaie cu fundul mai gros și se pune foarte puțin ulei. După care se șterge puțin tigaia cu un șervețel de hârtie și se adaugă un polonic de aluat.
Repetati pasii până când se termină aluatul. Clătitele se servesc cu sirop de arțar sau cu diferite gemuri.
Este bine de știut că nu trebuie sa amestecați foarte mult aluatul, deoarece proteinele pe care le conține oul vor începe să reacționeze cu glutenul din făină, iar clatitele vor avea o consistență gumată.