Cristian Meleacă, un pizzar cu peste 20 de ani de experiență din Oradea, a câștigat recent titlul de campion mondial la categoria Pizza & Vino în cadrul prestigiosului Campionat Mondial al Pizzaiolo, desfășurat la Napoli.
Pizza cu care Cristian a obținut primul loc a fost apreciată de un juriu exigent, format din doi critici culinari și un somelier. Preparatul său se remarcă printr-un blat maturat 24 de ore și o combinație inedită de ingrediente: o bază de bisc de gamberi, roșii galbene, stracciatella, file de anșoa de Mare Cantabrico și coajă rasă de lămâie de Sorento.
Citește și: VIDEO Românii, pe locul 2 în lume la comenzile de pizza! Cluj-Napoca, capitala fanilor acestui preparat
Emoții și recunoaștere internațională
Cristian Meleacă, în vârstă de 45 de ani, a descris momentul câștigării ca fiind „o emoție de nedescris”, subliniind sprijinul primit din partea echipei internaționale din care au făcut parte concurenți din Croația, Ungaria, Slovenia și România. Pizza câștigătoare a fost servită ulterior în restaurantul de lux din Oradea, unde Cristian lucrează de 15 ani, iar reacțiile au fost pe măsură.
O competiție de anvergură și o echipă dedicată
Campionatul Mondial al Pizzaiolo a reunit peste 600 de participanți din 35 de țări, iar echipa din Oradea a fost singura reprezentantă a României la această ediție. Cheful Eugen Pocian, brand ambassador al culturii gastronomice italiene în România, a făcut parte din echipa care l-a însoțit pe Cristian la Napoli. „A fost foarte interesant și foarte intens. Toate ingredientele au fost alese pe moment, direct din Italia.
Citește și: VIDEO „Înseamnă o schimbare a metabolismului”. Dieta keto: răsfățul alimentar interzis
Premiul râvnit și provocarea competiției
Trofeul obținut la categoria Pizza & Vino este unul dintre cele mai dificile de câștigat la competiția mondială de la Napoli.
