Zacusca de fructe. Un deliciu pentru toamna. Gospodinele din Banat te invata sa o prepari

Vine toamna, iar gospodinele harnice nu-şi mai văd capul.. de treabă. În Banat, bucătăresele pun la borcan mere, pere, gutui şi piersici. Nu pentru compot sau gem, ci pentru... zacuscă de fructe. ##VIDEO20472##

Saturday 27 August 2016 , 19:29

DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

 

Vine toamna, iar gospodinele harnice nu-şi mai văd capul.. de treabă. În Banat, bucătăresele pun la borcan mere, pere, gutui şi piersici. Nu pentru compot sau gem, ci pentru... zacuscă de fructe.
Pe langa marmelada si alte bunatati dulci ca mierea, bucataresele au reinventat reteta clasica de zacusca.
In loc de vinete, ciuperci, rosii si ceapa au pus la borcan poame rumene, proaspat culese.
"Am facut zacusca clasica, acum facem din fructe. Pere, mere, piersici. La urma punem ardei, sare, piper si putin zahar"
Alegeti pere mari, bine coapte si mere dulci-acrisoare. Fructele se fierb separat, iar in amestec trebuie sa adaugati foarte putin zahar.
"Incepem sa punem fructele. Le-am lasat cu coaja ca sa-si poarte vitaminele si le macinam si le punem la fiert. Dam drumul si le macinam"
Am pus fructele la fiert, le lasam sa fiarba pana scade. Aici am pus ardeii cu putin ulei. 10.07
Caliti ardeii rosii in putin ulei, apoi adaugati piureul de fructe. Asezonati cu sare si piper dupa gust si lasati amestecul sa scada la foc mic. Dupa doua ore, va puteti lauda cu zacusca neobisuita.
Zascusca noastra e gata.
O sa o punem in borcane. E foarte sanatoasa, nu are ceapa, nu are nimic. E foarte buna pentru organismul omului, are tot felul de fructe.
Zacusca este mai usor digerabila decat cea cu vinete si ceapa si este tolerata de gurmanzii cu probleme hepatice, spun specialistii. Puteti sa o mancati pe paine, ca pe zacusca clasica. Si va dam un pont: potriveste de minune ca sos pentru fripturi.

Pe langa marmelada si alte bunatati dulci ca mierea, bucataresele au reinventat reteta clasica de zacusca. In loc de vinete, ciuperci, rosii si ceapa au pus la borcan poame rumene, proaspat culese.

"Am facut zacusca clasica, acum facem din fructe. Pere, mere, piersici. La urma punem ardei, sare, piper si putin zahar"
Alegeti pere mari, bine coapte si mere dulci-acrisoare. Fructele se fierb separat, iar in amestec trebuie sa adaugati foarte putin zahar.


"Incepem sa punem fructele. Le-am lasat cu coaja ca sa-si poarte vitaminele si le macinam si le punem la fiert. Dam drumul si le macinam"

Am pus fructele la fiert, le lasam sa fiarba pana scade. Aici am pus ardeii cu putin ulei.

Caliti ardeii rosii in putin ulei, apoi adaugati piureul de fructe. Asezonati cu sare si piper dupa gust si lasati amestecul sa scada la foc mic. Dupa doua ore, va puteti lauda cu zacusca neobisuita.

Zascusca noastra e gata. O sa o punem in borcane. E foarte sanatoasa, nu are ceapa, nu are nimic. E foarte buna pentru organismul omului, are tot felul de fructe.



Zacusca este mai usor digerabila decat cea cu vinete si ceapa si este tolerata de gurmanzii cu probleme hepatice, spun specialistii. Puteti sa o mancati pe paine, ca pe zacusca clasica. Si va dam un pont: potriveste de minune ca sos pentru fripturi.


Abonează-te pe

TAGURI
Life
Partenerii nostri
kanald.ro
Ce se întâmplă cu fondurile de pensii? Lovitură totală pentru români Ce se întâmplă cu fondurile de pensii? Lovitură totală pentru români
kfetele.ro
Ce să faci cu blugii care au intrat la apă după spălare: trucul ingenios cu care îi... Ce să faci cu blugii care au intrat la apă după spălare: trucul ingenios cu care îi lărgești la loc
spotmedia.ro
California este invadată de ”râmele nebune” California este invadată de ”râmele nebune”
spotmedia.ro
Cum a trecut Putin de la geaca de 12.000 de euro la un halat alb de 20 Cum a trecut Putin de la geaca de 12.000 de euro la un halat alb de 20
b1.ro
Cristian Tudor Popescu, despre războiul provocat de Vladimir Putin: Rusia nu se va... Cristian Tudor Popescu, despre războiul provocat de Vladimir Putin: Rusia nu se va opri. Vom trăi niște ani de acum înainte, cu război lângă noi
ziareonline.ro
Avocado, darul lui Dumnezeu pentru femei Avocado, darul lui Dumnezeu pentru femei
infoactual.ro
Europarlamentarul liberal Rareş Bogdan renunță la scandalul din coaliție, stabilitatea... Europarlamentarul liberal Rareş Bogdan renunță la scandalul din coaliție, stabilitatea este mai importantă acum
evz.ro
Marius Balo a plecat din țară ca să fie Liber și a ajuns într-o pușcărie din China. Marius Balo a plecat din țară ca să fie Liber și a ajuns într-o pușcărie din China.
doctorulzilei.net
Alimentația sănătoasă pentru gravide. De ce nu trebuie să mănânci „pentru doi”? Alimentația sănătoasă pentru gravide. De ce nu trebuie să mănânci „pentru doi”?
romaniatv.ro
România este vizată direct! Alertă de gradul ZERO în marea Neagră România este vizată direct! Alertă de gradul ZERO în marea Neagră
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si