Peste 600 de milioane de euro. Atât au cheltuit românii într-un an pe cafeaua băută în restaurante, la terase, ori la tonomate. În plus, potrivit unui studiu, 5 din 10 locuitori beau mai multe cafele sau cappucino pe zi. Pe pofta nestăvilită a românilor mizează tot mai mulți antreprenori, care și-au deschis cafenele de specialitate. Din cești nu lipsesc diverse figurine sau animale, create din spumă de lapte.
În acest local din Craiova gustul cafelei de specialitate se îmbină cu arta din ceașcă. Ursuleți, iepuraș sau lebede sunt doar câteva dintre formele din spumă de lapte cu care barmanii își atrag clienții. Tinerii sunt cei mai încântați.
Citește și: VIDEO- Craiova, orașul pregătit pentru Crăciun. Tematica aleasă este „Crăiasa Zăpezii”
„În primul rând, mi se pare funny.
Emanuel și Monica au o afacere online pe care o manageriază de obicei din cafenele sau restaurante. Când vine vorba de cafeaua cu care își încep dimineața, tinerii soți nu se uită neapărat la bani.
Monica, clientă: „Cafeaua face parte din rutina mea zilnică, deci în fiecare zi beau o cafea, sunt o iubitoare de cafea. Între 15 și 20 de lei, da, eu zic că e un preț rezonabil.”
Peste 600 de milioane de euro au cheltuit românii într-un an pe cafeaua băută în restaurante
De altfel, tot mai mulți tineri preferă cafeaua de specialitate în detrimentul celei preparate acasă, la ibric.
Potrivit unui studiu, într-un singur an românii au cheltuit peste 600 de milioane de euro pentru licoarea neagră, consumată în oraș. Cât despre cantitate, statisticile arată că 5 din 10 locuitori beau mai multe cafele sau cappucino pe zi.
„Îmi iau una mare care să-mi ajungă toată ziua. În jur de 3 cafele pe zi, cam așa.”
„Cât de des consumi tu cafea sau cappucino? Când vin aici, la micul dejun, o data pe zi sau la două zile.”
Ștefan Filip, administrator cafenea: „Oamenii nu se feresc să plătească pentru un lucru bun, un lucru de calitate, pentru că au început să pună mai mult accentul pe ceva bun decât pe ceva mult.”
Dar ce înseamnă cu adevărat o cafea de specialitate?
„Este 100% arabica, este prăjită mediu, asta înseamnă că este o prăjie ușoară, care îți permite să extragi tot ce este mai bun din bobul de cafea.
În cafeneaua de specialitate, de pildă, un espresso dublu costă 11 lei. Un cappucino: 13 lei, iar un latte ajunge la 17 lei.
„Sunt corespondent la Știrile Kanal D, în regiunea Oltenia. Am absolvit Facultatea de Litere, specializarea Jurnalism din Craiova, dar și un master în Comunicare. Psihologia este a doua mea pasiune.
De câțiva ani încerc să îmbin jurnalismul cu psihologia, sănătatea mintală și cunoașterea de sine. Sunt energică, empatică și uneori aprigă, atunci când valorile îmi sunt încălcate.
Îmi place să întreb omul din fața mea "cum te simți?" și mai puțin "ce faci?". Îmi plac reportajele lungi, în care pot cunoaște în profunzime un fenomen, o comunitate, un om reprezentativ pentru mulțime și îmi doresc, prin ceea ce fac, să aduc plusvaloare.
Deviza mea este să folosesc timpul în favoarea mea și să nu mă irosesc”.
