Reţetă dulceaţă de cireşe: Cum făceau bunicii noştri acest desert delicios?

Reţetă dulceaţă de cireşe. Cireșele sunt vedetele acestui sezon. V-am pregătit o rețetă de dulceață de cireșe, exact așa cum o făceau bunicii noștri. Iată rețeta pas cu pas!

Author: Madalina Grigore vineri 27 mai 2022 , 16:03

dulceață de cireșe- rețeta bunicilor

Dulceață de cireșe după rețeta bunicilor.

[Sursa foto: Caietul cu rețete]
DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

In articol:

Reţetă dulceaţă de cireşe. Este sezonul cireșelor, unele dintre cele mai râvnite fructe ale acestui sezon.

Dacă dorești să încerci sau rețetă de dulceață de cireșe după secretele bunicilor noștri, fără a fi nevoie de prea multe ore de fierbere, cu un sirop bine legat și extrem de gustoasă atunci când secretele rețetei cu care sigur nu o să dai greș.

Citeste si: Dulceaţă căpsuni fără apă. Reţeta ingenioasă şi delicioasă

Dulceața de cireșe este ideală pentru micul dejun, cu unt, pâine prăjită, în clătite sau în alte deserturi!

Dulceață de cireșe- ingrediente

  • 1 kg de cireșe cântărite curatate, fara samburi si codite
  • 1 kg zahar
  • zeama de la 1 lamaie
  • optional: un strop de vanilie 

dulceață de cireșe- rețeta bunicilor

Dulceață de cireșe, după rețeta bunicilor noștri.

Dulceață de cireșe, rețeta bunicilor noștri- Mod de preparare

Pentru începutul curățăm cireșele de sâmburi.

Prima data punem zaharul intr-o cratita, adaugam apa. Vom face un sirop din apa cu zahar, amestecam bine, ca sa se inmoaie tot zaharul.

Pornim focul si amestecam constant. Trebuie sa obtinem un sirop consistent. Putem pune ciresele in cratita in momentul in care siropul trece proba de fir, exact asa cum faceau bunicii noștri pe vremuri. 

Adaugam fructele in sirop, apoi punem si zeama de lamaie. Aceasta va mentine culoarea vie a dulcetii, dar va si preveni zaharisirea lor. Se amestecă ușor astfel fructele să fie acoperite de sirop.

Citeste si: Reţetă de dovlecei pane: Secretul unui gust desăvârşit!

Siropul trebuie sa fiarba la foc potrivit, cat sa nu clocoteasca. Trebuie sa ne asiguram ca acestea sunt bine acoperite de sirop.

Cand siropul da in clocot, mai lasam exact 5 minute sa fiarba dulceata.

Stingem focul si acoperim cratita cu un tifon umed. Lasam pana a doua zi dimineata. Fructele se vor lasa la fund, se vor insiropa si se vor confia in siropul de zahar.

A doua zi scoatem ciresele si le dam deoparte. Siropul se fierbe în continuare, până când scade. Cu un burete sau cu un servet umezit curat, stergem marginile cratitei, pentru ca aceste eventuale particule de pe marginea cratitei se pot carameliza pot da o culoare maronie dulcetii de cirese, recomanda poftă-bună.com

Adunam spuma care se formează deasupra. Vom mai verifica siropul, trebuie sa treaca si de aceasta data proba de fir.

Cand siropul sa legat, adaugam ciresele si lăsăm să dea în clocot de 2-3 ori și adunăm spuma care se formează. Punem dulceața în borcanele pe care le-am sterilizat anterior, strângem bine capacele, le acoperim cu un material gros și le lăsăm până în ziua următoare când deja le putem duce în cămară. 

Citeste si: Spumă de căpşuni: Cea mai delicioasă reţetă

 

 

 

 

 

 

 


Abonează-te pe

Partenerii nostri
kanald.ro
LIVE UPDATE Ziua 131 de război în Ucraina. Mesajul lui Volodimir Zelenski după ce... LIVE UPDATE Ziua 131 de război în Ucraina. Mesajul lui Volodimir Zelenski după ce Ucraina și-a retras trupele din Lisichansk: „Nu renunțăm la nimic!”
kfetele.ro
,,M-am confruntat cu o durere groaznică la nivelul abdomenului și bineînțeles al... ,,M-am confruntat cu o durere groaznică la nivelul abdomenului și bineînțeles al pancreasului” Cătălin Botezatu suferă de pancreatita acută şi a ajuns la spital
spotmedia.ro
O cometă uriașă va trece foarte curând pe lângă Pământ. Cum putem să o observăm O cometă uriașă va trece foarte curând pe lângă Pământ. Cum putem să o observăm
spotmedia.ro
SUA: O fetiţă de 10 ani, victimă a unui viol, obligată să călătorească în alt stat... SUA: O fetiţă de 10 ani, victimă a unui viol, obligată să călătorească în alt stat pentru dreptul la avort
b1.ro
Cum a scăpat Oana Roman de 18 kilograme: „Aș vrea să mai slăbesc 15 kg sau măcar 10”... Cum a scăpat Oana Roman de 18 kilograme: „Aș vrea să mai slăbesc 15 kg sau măcar 10” (GALERIE FOTO)
ziareonline.ro
Avocado, darul lui Dumnezeu pentru femei Avocado, darul lui Dumnezeu pentru femei
infoactual.ro
Europarlamentarul liberal Rareş Bogdan renunță la scandalul din coaliție, stabilitatea... Europarlamentarul liberal Rareş Bogdan renunță la scandalul din coaliție, stabilitatea este mai importantă acum
evz.ro
Pensii 2022. Noua adeverință care trebuie pusă la dosarul de pensionare pentru a nu fi... Pensii 2022. Noua adeverință care trebuie pusă la dosarul de pensionare pentru a nu fi respins
doctorulzilei.net
Ceai verde VS ceai negru. Efect direct asupra creierului Ceai verde VS ceai negru. Efect direct asupra creierului
romaniatv.ro
Cine este Roxana, românca de 40 de ani sfâşiată de rechin în Egipt! Primele fotografii Cine este Roxana, românca de 40 de ani sfâşiată de rechin în Egipt! Primele fotografii
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si