Stiti ce este spuma care se aduna in apa in care fierbe carnea? Greseala pe care o fac toate gospodinele

De cele mai multe ori, atunci cand punem carne la fiert, deasupra apei se formeaza o spuma, care nu reprezinta altceva decat proteine supuse procesului de coagulare

Author: A.C. joi 21 septembrie 2017 , 15:14

DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL Aa - Aa+

Ceea ce putina lume stie este faptul ca atunci cand carnea este pusa la fiert initial in apa rece, aceste proteine, dar si sarurile minerale, se dizolva apa. In cazul in care carnea e pusa deodata in apa clocotita, ele raman predominant in carne.

Nu toata spuma trebuie inlaturata, ba dimpotriva, aceasta ii da un gust deosebit mancarii.

Exceptie face spuma de culoare inchisa, care trebuie inlaturata, deoarece contine celule de sange, noteaza culinar.bzi.ro.

Citeste si: Hemoroizi externi – cauze si metode de tratament

Citeste si: Gina Pistol și Smiley au vorbit despre al doilea copil, chiar în ziua nunții! Vestea emoționantă pe care au dat-o- wowbiz.ro

Citeste si: Mama vicepremierului Romaniei, Sevil Shhaideh, a ajuns de urgenta la spital in urma unui accident de munca! Femeia are 80 de ani

Citeste si: O fata de 13 ani, batuta cu salbaticie in plina strada. Cine e agresorul

Pentru a obtine o supa gustoasa, e recomandat sa puneti carnea la fiert cu apa

rece. Daca vreti sa folositi doar carnea, o puteti pune direct in apa fierbine.  Totodata, daca vreti ca spuma sa nu se ridice la suprafata, puneti in vasul in care fierbeti carnea o ceapa.

 

Abonează-te pe
CITEȘTE ȘI:

Cum au fost îmbrăcate vedetele la nunta lui Smiley și a Ginei Pistol. Imagini cu Andreea Esca, Adela Popescu și Sore | FOTO

BOMBA zilei! Smiley, JIGNIT de față cu Gina Pistol. De la ce a pornit scandalul la nuntă

O adolescentă din Deva a ajuns la spital după ce ar fi căzut de la etajul 4 al unui bloc

Copil de 12 ani, atacat de un Amstaff

O fetiță de 12 din Iași a murit strivită de mașină în fața casei. Șoferul era începător

„Nu aveam voie să ieșim în sală, să vorbim cu absolut nimeni”. Ce personalități celebre au venit în barul Melody?

„Așa am crescut, bătută și jignită.” Vica Blochina a izbucnit în lacrimi. Ce a povestit fosta balerină despre copilăria ei

Theodor Andrei, declarații incriminatoare la două săptămâni după ce a ratat calificarea în finala Eurovison. Ce acuze grave aduce: "N-am avut voie să comentez nimic. Le-am zis că o să râdă toată lumea de noi”

TAGURI
mancare (auxiliare)
Partenerii nostri
kanald.ro
„De azi, v-ați reunit în cer”. Tată și fiu și-au pierdut viața într-un accident, în... „De azi, v-ați reunit în cer”. Tată și fiu și-au pierdut viața într-un accident, în Giurgiu, la două luni după ce mama copilului a pierit din cauza cancerului
kfetele.ro
„Am dormit în dric două ore.” Ce s-a întâmplat cu Anamaria Prodan în urmă cu o zi?... „Am dormit în dric două ore.” Ce s-a întâmplat cu Anamaria Prodan în urmă cu o zi? Vedeta are o nouă achiziție
wowbiz.ro
Cât costă casa din Elveția unde Tina Turner a murit?! A lăsat o avere colosală Cât costă casa din Elveția unde Tina Turner a murit?! A lăsat o avere colosală
radioimpuls.ro
Primele imagini cu Gina Pistol în rochie de mireasă! Frumoasa vedetă a spus marele... Primele imagini cu Gina Pistol în rochie de mireasă! Frumoasa vedetă a spus marele "Da"
gandul.ro
Ema a absolvit facultatea de info, dar a vrut să se angajeze casieriță în supermarket.... Ema a absolvit facultatea de info, dar a vrut să se angajeze casieriță în supermarket. Ireal ce salariu i s-a oferit
digifm.ro
Mesajul unei creatoare de conținut, fiică de profesori: Un incult câștigă într-o zi cât... Mesajul unei creatoare de conținut, fiică de profesori: Un incult câștigă într-o zi cât un profesor de stat într-o lună
cancan.ro
Bărbatul misterios din trecutul Ginei Pistol care și-a făcut apariția la nunta cu... Bărbatul misterios din trecutul Ginei Pistol care și-a făcut apariția la nunta cu Smiley! Nu-l trecuse nici măcar pe lista de invitați
spotmedia.ro
De ce nu sunt buni palmierii în București și nimeni nu vorbește de focarul de platani?... De ce nu sunt buni palmierii în București și nimeni nu vorbește de focarul de platani? Atenție la portocalii din Italia! Lumea e speriată în toată Europa
bzi.ro
Andreea Bălan și Jador au spus adevărul despre relația lor. „Trăiesc din plin…” Andreea Bălan și Jador au spus adevărul despre relația lor. „Trăiesc din plin…”
evz.ro
Rețetă de sos Tzatziki, originară din Grecia. Care este secretul unui gyros gustos Rețetă de sos Tzatziki, originară din Grecia. Care este secretul unui gyros gustos
doctorulzilei.ro
Semne de avertizare pentru un ficat gras: atenție la durerile din ACESTE 3 părți ale... Semne de avertizare pentru un ficat gras: atenție la durerile din ACESTE 3 părți ale corpului
romaniatv.net
I-a chemat la ceruri! Tată şi fiu, morţi după ce au intrat în stâlp la două luni după... I-a chemat la ceruri! Tată şi fiu, morţi după ce au intrat în stâlp la două luni după ce soţia murise de cancer
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si
OUG privind alegerile anticipate, respinsă de plenul Senatului OUG privind alegerile anticipate, respinsă de plenul Senatului

NOUTĂȚI
Te-ar putea interesa: