Iat[ cum coci rapid vinetele fără să faci fum în casă
Vinetele coapte sunt delicioase, dar procesul clasic pe flacără sau pe grătar lasă fum în bucătărie. Din fericire, există metode simple care te ajută să obții același rezultat, fără fum ș miros urât în bucătărie.
Vinete coapte la cuptor
Cea mai la îndemână variantă este coacerea în cuptor. Spală vinetele, șterge-le în tavă și înțeapă-le din loc în loc cu o furculiță pentru a evita ”explozia” lor.
Citește și: Cât trebuie să fierbi zacuscă de vinete pentru a nu fermenta? Rețetă tradițională
Plită sau grill electric
Pentru cantități mai mici, poți folosi o plită electrică sau un grill electric. Taie vinetele în jumătate pe lungime și așază-le cu partea tăiată în jos, pe suprafața încinsă a plitei sau grilului electric. În aproximativ 15-20 de minute, pulpa va deveni moale și ușor de curățat. Această metodă este rapidă și practică, mai ales dacă stai în apartament.
Citește și: Câte calorii au vinetele? Sunt alimentul-minune al verii
Vinete la cuptorul cu microunde
Dacă te grăbești foarte tare, există și varianta cuptorului cu microunde. Înțeapă vinetele, așază-le pe o farfurie termorezistentă și gătește-le la putere maximă timp de 10-12 minute, verificându-le după primele șase minute. Gustul nu va fi la fel de intens, dar este o soluție salvatoare când timpul nu este de partea ta.
Pentru a reda aroma specifică de grătar, poți să treci rapid suprafața vinetei coapte peste flacăra aragazului.
Este absolventă a Facultății de Jurnalism și Științele Comunicării, din cadrul Universității București, şi deţine o experienţă de 14 ani în cadrul presei din România.
Şi-a început cariera în presa scrisă, iar ulterior a făcut tranziţia către mediul online, în special pe segmentul SEO.
În prezent, ocupă poziţia de SEO Specialist pentru stirilekanald.ro şi radioimpuls.ro, din cadrul trustului Dogan Media.
Este pasionată de lectură, schi, drumeţii montane, de pictură şi de tot ce înseamnă tehnologie.
